Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Au service de toutes les familles partout dans le monde 2, Inc., 2141 W 79th St, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
2141 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 7 juin 202438. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire n'a été observé avec les documents requis à consulter pour le moment. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-020 (c) (citation émise)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 40 excréments de souris ou plus sur de la brique à côté de la fournaise, sur le sol derrière un réservoir d'eau chaude, sur le sol entre les objets encombrés derrière la fournaise. Doit éliminer les excréments, nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 6 juillet 24 ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace observé le long du bas des deux portes arrière doit être bien ajusté pour empêcher l'entrée de rongeurs.
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les ustensiles à usages multiples doivent être retournés sur les étagères et le chariot.
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : les bandelettes de test chimique souillées/endommagées observées ne peuvent pas recevoir une lecture vérifiable de la solution désinfectante ppms. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les articles observés entreposés sur le sol dans la fournaison/la zone de stockage des aliments secs doivent surélever, retirer et organiser les articles hors du sol et loin des murs.
Une source : chicago.gov
5
Commentaires
Commentaire