Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Sumner, 4320 W 5th Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
4320 West 5th Avenue, Chicago, 60624 Illinois, United States
Date du rapport : 5 mars 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition relative au séchage des mains n'a été observée dans les lavabos suivants, toilettes pour garçons, 2e étage, cuisine du bâtiment annexe, chargé de les fournir et de les entretenir. #7 -38-030 (c) aucune citation émise
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : a observé lors de l'inspection les articles suivants entreposés à sec dans le bâtiment annexe : bouteilles ouvertes de ketchup, de moutarde et de sauce barbecue contenant une substance semblable à de la moisissure ; il a été demandé de jeter les produits et de préserver leur intégrité. #7 -40-050 (a) le responsable a jeté les produits lors de l'inspection. Aucune citation n'a été émise
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 35 excréments de petits rongeurs lors de l'inspection le long de l'unité de chauffage murale de la salle à manger principale, également dans la cuisine du bâtiment annexe, derrière la glacière de plain-pied et des étagères de rangement à sec. Il est demandé d'éliminer les excréments et de nettoyer ces zones. Doit éliminer l'activité sur place. #7 -38-020 (a) aucune citation émise
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé que les appareils de plomberie suivants étaient inutilisables au moment de l'inspection : toilettes pour garçons du 1er étage, salle 1 des 6 urinoirs, 1 des 4 lavabos, 1 des 3 toilettes recouverte de sacs poubelles noirs, toilettes pour filles du 2e étage (1 sur 7), cuvettes de toilettes pour garçons du 2e étage, toilettes pour garçons 3 des 6 urinoirs recouverts de sacs à ordures, toilettes pour filles 1 sur 7 couvertes et inutilisables. Chargé de réparer et d'entretenir.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : on a observé un récipient extérieur débordant de déchets pendant la période d'inspection avec des couvercles incapables de se fermer hermétiquement. Il est demandé de retirer et de fournir des couvercles hermétiques pour empêcher l'hébergement de parasites. #7 -38-020 (b) aucune citation émise
Une source : chicago.gov
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