Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Sushi Yu, 214 Prospect Park West, Brooklyn, New York 11215, États-Unis.
il y a 6 ans • entreprise
214 Prospect Park West, 11215 New York, United States
Date de fermeture : 2 déc. 2019Raison de la fermeture :
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Surface en contact avec les aliments mal entretenue.
Aliments chauds ne se tenant pas à une température supérieure ou supérieure à 140 °F
Aliments, zone de préparation des aliments, zone de stockage des aliments, zone utilisée par les employés ou les clients, contaminée par des eaux usées ou des déchets liquides.
Preuve de présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Nourriture froide maintenue à une température supérieure à 41 º F (poisson fumé et aliments emballés à teneur réduite en oxygène au-dessus de 38 ºF) sauf pendant la préparation nécessaire.
Aliments non protégés contre une source potentielle de contamination pendant l'entreposage, la préparation, le transport, l'exposition ou le service.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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