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Taco Max, 4009 N Elston Ave, Chicago, IL, USA

il y a 3 ans

Taco Max, 4009 N Elston Ave, Chicago, IL, USA

4009 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Report date: May 12, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed raw animal origin eggs being stored in the upper compartment of the two door prep cooler directly next to ready to eat guacamole, lettuce, shredded cheese, fresh tomatoes. Also raw eggs inside the tall reach-in cooler on shelving over prepared foods and a large container of shredded cheese in a cooler on top of plastic packed raw meat. Instructed to properly store all raw and prepared ready to eat foods protected. All foods removed/rearranged. Priority violation 7-38-005. No citation issued.

23. Proper date marking and disposition
- comments: observed prepared tcs ready to foods held longer than 24 hours inside various coolers such as cooked beef, cooked pork with no date labeling and some prepared foods dated with a preparation date only. Instructed all prepared tcs ready to foods held longer than 24 hours must be date labeled with an expiration date no longer than 7 days. Foods discarded. Priority foundation violation 7-38-005. No citation issued.

28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: observed several containers of toxic cleaning items not in their original containers and not labeled in the working containers. Instructed to properly label all toxic cleaning items. Priority foundation violation 7-38-015. No citation issued.

37. Food properly labeled; original container
- comments: all bulk food and spice containers must be properly labeled with the product common name.

39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed basement box freezer being stored directly under waste water pipe lines and dry foods ie: bulk rice. Must remove box freezers and bulk rice or provide a protective ceiling above freezers.

39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed an employee preparing/filling to go containers with sauces in the unused dining room where customers have access to pick-up togo orders. Instructed all foods must be prepared in the designated food preparation areas. Priority foundation violation 7-38-005. No citation issued.

40. Personal cleanliness
- comments: all food handlers must wear effective hair restraints.

43. In-use utensils: properly stored
- comments: broken plastic ice scoop at ice machine repaired with tape. Must replace ice scoop.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: broken/missing cooler door handles, repaired with tape. Must replace broken handles and remove tape.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must not use tin foil as liner for equipment. All cooks line equipment, legs and wheels of equipment with excessive grease. ----interior door rubber gaskets with encrusted food debris in the rear prep meat cooler. Must clean and maintain all.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: raw wooden shelving at the front bar must be painted/sealed.

54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: must remove all unnecessary stored articles throughout the rear patio to prevent rodent harboring.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: all unnecessary articles stored throughout the rear basement must be removed from the premises and all other items stored organized and elevated.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must not use cloth mats throughout the food preparation area. Mats must be easily cleanable.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: cracked, damaged and missing floor tiles throughout the bar and kitchen areas, under coolers. Must replace/repair floors to be smooth and cleanable.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floors, baseboards and floor coving throughout entire establishment, front bar and throughout the rear prep and dish areas. Floor of outdoor walk-in cooler. All with dirt, debris and food spillage. -----wall behind cooks line equipment with excessive grease. Must clean and maintain all. -----hole in the wall behind the cooks line hot holding unit. Must seal to be smooth and cleanable. ----raw wooden wall at the three compartment sink must paint/seal to be smooth and cleanable. -----chipping, peeling paint at the three compartment sink. Must remove peeling paint. -----expanding spray foam sealant used on the raw wooden wall at the three compartment sink. Must remove to be smooth and cleanable.

57. All food employees have food handler training
- comments: no proof of food handler training or certificates for all employees including servers. Must provide.

58. Allergen training as required
- comments: no proof of allergen training or certificates for all the city of chicago certified food managers. Must provide.

Source: chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #us #beef #cheese #guacamole #lettuce #rice #pork #meat #patio

1.6K

Rapports intéressants récents

Rappel des produits de fromage de chèvre au lait cru de la Fromagerie Blanc en raison de la présence de Listeria

il y a 1 semaine •source www.sfa.gov.sg

Recall notice

La Fromagerie Blanc a procédé au rappel de ses produits à base de fromage de chèvre au lait cru. Le rappel a été déclenché par la présence potentielle de Listeria monocytogenes. Les produits ont été distribués dans toute l'Europe et importés à Singapour. Le problème a été … Voir plus
identifié grâce au système européen d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. L'Agence alimentaire de Singapour a demandé à l'importateur, Symphony W&C Pte Ltd, de rappeler les produits, et le processus de rappel est actuellement en cours.

Les produits rappelés comprennent du fromage de chèvre au lait cru de la Fromagerie Blanc de différentes tailles et lots.

PRODUIT : Chabi Cendre (180g)
- Numéro du lot : 069
- À consommer de préférence avant le 8 mai 2024
- Pays d'origine : France

PRODUIT : Chabi Blanc (180g)
- Numéro du lot : 070
- À consommer de préférence avant le 9 mai 2024
- Pays d'origine : France

PRODUIT : Palet Cendre (150g)
- Numéro du lot : 067
- À consommer de préférence avant le 5 mai 2024
- Pays d'origine : France

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.sfa.gov.sg
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#sg #listeria

Fromagerie Blanc's raw milk goat cheese products recalled due to Listeria photo #1
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Rappel de Fruite Du Cap Gris Nez en raison de la présence de Listeria monocytogenes

il y a 2 jours •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

Frères Bernard a volontairement rappelé son produit, Fruite du Cap Gris Nez 230 g, en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans la région des Hauts-de-France. Le rappel a été lancé après la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie qui peut … Voir plus
provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Le produit rappelé est
- Fromage Fruite du Cap Gris Nez 230 g
- Sous la marque Freres Bernard.
- Le numéro de lot est 07524
- UPC : 3770001691206.
- La date de péremption est le 24 avril 2024.
- Le produit a été vendu entre le 11 mars 2024 et le 24 avril 2024
- A été emballé dans un film étirable.

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : rappel.conso.gouv.fr
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#combles #hautsdefrance #fr #listeria

Fruite Du Cap Gris Nez recalled due to Listeria monocytogenes photo #1
1
M

Walmart Supercenter, North Expressway, Griffin, Géorgie, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-mrzk9147

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, fièvre, frissons
Source suspectée : J'ai mangé un tas de hot wings de Wal Mart à Griffin GA cet après-midi. Au bout de deux heures, j'étais dans la salle de bain et je ne me sentais pas bien. J'ai bu … Voir plus
48 onces d'eau depuis 14 h 30 aujourd'hui. Je me sentais toujours mal dans la salle de bain, c'était comme si c'était mon dieu !
Début : tout de suite
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Ils étaient à peine chauds, beaucoup trop cuits en sauce, certainement pas frais. Il y a une chose que vous ne pouviez pas essayer avant vous, mais c'est la raison pour laquelle vous devez vous méfier de l'acheteur  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Frissons
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#walmart #griffs #griffin #georgia #us #wings

Walmart Supercenter, North Expressway, Griffin, GA, USA photo #1
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D

Chick-fil-A, Sierra College Boulevard, Rocklin, Californie, États-Unis

il y a 4 jours •reported by user-dtmf2696

Vendredi 17 h, le Chick-fil-A à Rocklin, en Californie, j'ai mangé un sandwich au poulet épicé de luxe en 45 minutes. Je vomissais en moins d'une heure. J'avais vraiment la diarrhée. Oui parce que c'est la seule chose que j'ai mangée vendredi. Non, je prends déjà des … Voir plus
antibiotiques pour ça, je pensais juste les partager au cas où quelqu'un d'autre tomberait malade. J'ai eu de la diarrhée, des frissons, des crampes, des maux de tête, des vomissements.  | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Crampes, Maux, Frissons, Douleur d'estomac, Nausée
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#chickfila #rocklin #california #us #chicken #sandwich #chickensandwich

Chick-fil-A, Sierra College Boulevard, Rocklin, California, USA photo #1
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X

Starbucks, McKinley Parkway, Blasdell, New York, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-xcztj647

Vendredi 12 avril, vers 10 heures, j'ai commandé un sandwich aux œufs au bacon et au gouda ainsi qu'une boisson au caramel. Vers 15 h à 16 h, j'ai commencé à me sentir mal. À 17 heures, j'ai vomi pour la première fois. Environ toutes les demi-heures par la suite, je vomissais encore, jusqu'à environ 10 heures aujourd'hui, le 13 avril.  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons, Maux

#starbucks #blasdell #newyork #us #bacon #sandwich #egg #gouda

Starbucks, McKinley Parkway, Blasdell, NY, USA photo #1
201
Y

Taco Bell, North Cleveland Avenue, North Fort Myers, Floride, États-Unis

il y a 4 semaines •reported by user-yqmbk414

Mardi dernier, le 26 mars, j'ai mangé au Taco Bell. Le lendemain, j'ai eu la diarrhée. Ça fait une semaine que ça dure. Diarrhée, vomissements, nausées, crampes d'estomac. J'ai fini par attraper un virus de l'estomac. Soit c'était la nourriture. Ou un certain MF qui fabrique la … Voir plus
maladie qui propage les aliments. Cela ne m'est jamais arrivé auparavant, même chez Taco Bell. Mais il est également inquiétant de constater que d'autres personnes ont signalé les mêmes symptômes au même endroit.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Disease, Autre
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#tacobell #northfortmyers #florida #us #taco

Taco Bell, North Cleveland Avenue, North Fort Myers, FL, USA photo #1
213
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École primaire Decker, Village Loop Road, Pomona, Californie, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-wfdd7129

J'étais dans TLC. C'est mon programme parascolaire. J'ai mangé du yogourt aux trois cerises Trix et j'ai bu du jus d'orange. À 15 h 17, j'ai commencé à avoir mal au ventre. Je dis que c'était la combinaison de produits laitiers et d'agrumes. NE MANGEZ PAS DE PRODUITS LAITIERS ET D'AGRUMES ! Mes maux d'estomac ont disparu.  | Symptômes: Douleur d'estomac

#school #trix #pomona #california #us #juice #orange #trix #yogurt

Decker Elementary School, Village Loop Road, Pomona, CA, USA photo #1
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Rappel de la boulangerie Gayana's Sochniki en raison de la présence non déclarée de lait

il y a 1 semaine •source agriculture.ny.gov

Recall notice

Intermezzo Bakery Inc, d/b/a Gayana's Bakery, située au 100-02 Rockaway Blvd, à Ozone Park, dans l'État de New York, a émis un rappel pour son produit « Sochniki » en raison de la présence non déclarée d'allergènes laitiers. Le produit a été vendu au magasin de détail … Voir plus
Net Cost Market situé au 2257 E. 16th Street, Brooklyn, New York. À ce jour, aucune maladie liée à ce produit n'a été signalée à ce département.

Le produit rappelé est Gayana Bakery Sochniki, vendu dans des contenants en plastique de 12 onces. La date de péremption du produit est le 15/04/2024. Présence d'allergènes du lait non déclarée sur l'étiquette.

Les personnes présentant une sensibilité sévère au lait peuvent courir le risque de réactions graves, voire mortelles, si elles consomment ce produit.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : agriculture.ny.gov
Voir moins

#allergicreaction #newyork #us #allergen

Gayana's Bakery Sochniki recalled due to undeclared milk photo #1
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Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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