Rapport sur la sécurité alimentaire : Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

8905 South Crandon Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Date du rapport : 18 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le robinet chronométré ne fonctionnait pas correctement dans les toilettes de la maternelle 108 et du bureau de l'infirmière. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le lavabo à main droite observé ne fonctionnait pas dans les toilettes des filles, près de la sortie #10, a demandé au responsable de le réparer et de l'entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes des filles. A demandé au responsable de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur le sol le long des murs et des coins dans les zones de préparation, de stockage et de restauration. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : une violation de la priorité précédente n'a pas été corrigée à partir du rapport #2590781 du 3 au 11 à 24 h 10 -de l'eau chaude observée (128, 5 pieds) au-dessus du maximum de 120 pieds dans l'évier droit des toilettes pour garçons, près de la sortie #10. A demandé au directeur de maintenir l'eau chaude à 100 pieds à 120 pieds dans l'évier pour le lavage des mains. 38 ont observé plus de 50 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs à l'intérieur du placard 108, à l'intérieur de l'armoire sous l'évier pour le lavage des mains avant la maternelle 108, sur le sol derrière les tables et un classeur dans les toilettes du personnel près de la cuisine. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. 60 violations graves précédentes non corrigées par rapport au rapport #2574573 du 19 au 24 h 10. Il faut ajuster les poignées des robinets pour qu'elles restent ouvertes plus longtemps dans les toilettes nord et sud pour le lavage des mains pour le lavage des mains. 55 doivent réparer ou remplacer le revêtement de sol endommagé près des siphons de sol de la cuisine. Doit surélever, enlever ou ranger les articles hors du sol et loin des murs dans un placard d'avant 108 ans. Priorité 7-42-090

Une source : chicago.gov