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Gainesville, Florida, United States

Mise à jour:

C

Bolay Fresh Bold Kitchen, 42e rue sud-ouest, Gainesville, Floride, États-Unis

il y a 1 jour •reported by user-cnqb3967

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Bolay
Début : tout de suite
Durée : Moins de 4 heures
Malade : 1  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes

#lays #freshkitchen #gainesville #florida #us

198
A

Restaurant public et général, 1000 NE 16th Avenue, Gainesville, Floride 32601, États-Unis

il y a 1 jour

Date de fermeture : 15/04/2024

Infractions :

Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Du poisson cru sur une bouteille de crème et de sauce à portée de main dans une glacière sur une ligne de cuisson, l'employé … Voir plus
a déplacé le poisson au fond. **Corrigé sur site** **Violation répétée** **Plainte de l'administrateur**

Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 5 excréments mélangés à des matériaux de nidification se trouvent à portée de main dans les congélateurs de la zone de stockage du restaurant, 3 sur l'étagère inférieure de la table de préparation à côté de la balance, 15 sur le sol sous le séchoir à côté de la machine à vaisselle et 10 dans la zone du compresseur arrière à portée de main dans la glacière sur la ligne de cuisson. **Avertissement**

Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments salubres conservés à plus de 41 degrés Fahrenheit. Tomates (44 °F - Maintien au froid) ; tempeh (46 °F - Maintien au froid) ; saucisse (53 °F - Maintien au froid) dans la partie supérieure de la glacière sur la ligne de cuisson. Ranch (58F - Maintien au froid) en première ligne dans un bain de glace fondue. Beurre (71F - Maintien à froid) ; dans la partie inférieure du refroidisseur. **Violation répétée** **Plainte de l'administrateur**

Priorité élevée - Le disjoncteur d'aspiration est absent sur la bavette du tuyau ou sur le raccord ou le séparateur ajouté à la bavette du tuyau. Porte arrière extérieure à côté des hangars de rangement.

Source : Département de la santé de Floride
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#gainesville #florida #us

198
R

P.F. Chang's, 32e Cour sud-ouest, Gainesville, Floride, États-Unis

il y a 2 mois •reported by user-rmnwz463

PF Chang's Gainesville

Nous sommes sortis avec des amis et nous avons mangé des raviolis de porc poêlés, un rouleau de tempura aux crevettes, le poulet signature de Chang's, du riz sauté à la poitrine de porc aux crevettes, un steak wagyu et un pad thaï aux … Voir plus
crevettes, ainsi que du croquant aux pommes et à la cannelle avec quelques boissons. L'un de nous venait de manger le steak, les 3 autres se sont sentis malades et mal à l'aise en quelques heures. Avec de la diarrhée et des maux d'estomac pour nous trois. Notre service et notre nourriture étaient excellents mais les maux d'estomac m'ont déçue.  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac
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#pfchangs #gainesville #florida #us #chicken #cinnamon #friedrice #rice #shrimp #steak #thai #pork #porkdumplings #dumplings #roll

198
A

Bagel Bakery, 4113 NW 16th Boulevard, Gainesville, FL 32605, États-Unis

il y a 3 mois

Date de fermeture : 01/05/2024

Infractions :
- Priorité élevée - L'employé a commencé à travailler avec de la nourriture, à manipuler de l'équipement ou des ustensiles propres, ou à toucher des articles à usage unique non emballés sans s'être préalablement lavé les mains. La gérante a … Voir plus
retiré une cuillère de sucre sans s'être d'abord lavée les mains.

- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Plus de 30 mouches vivantes grouillent autour d'une poêle à bagels dans la cuisine et atterrissent sur plusieurs bagels. Arrêt de vente émis pour la poêle entière de bagels. Plus de 10 mouches vivantes près de l'évier à serpillière dans l'arrière-cuisine. Plus de 10 mouches vivantes près du triple évier dans l'arrière-cuisine. **Violation répétée** **Plainte de l'administrateur**

- Priorité élevée - Aucune preuve de destruction parasitaire ni documentation sur l'aquaculture concernant le saumon fumé à froid servi cru ou insuffisamment cuit. Le poisson doit être entièrement cuit ou jeté. Établissement utilisant du saumon fumé de l'Atlantique. L'emballage ne contient aucune information indiquant si le saumon est fumé à froid ou à chaud. **Avertissement** **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en raison de la falsification de produits alimentaires. Poubelle remplie de bagels sur le dessus d'une poubelle avec des mouches en contact direct avec les aliments. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. À portée de main dans la glacière du comptoir : tomates (46 °F - conservation à froid) ; saumon (45 °F - maintien à froid) ; salade de poulet (45 °F - conservation à froid) ; fromage à la crème (45 °F - maintien à froid). La température ambiante dans l'unité est de 45F. Le directeur a déclaré que la température était inférieure à 41 °F ce matin et que tous les articles étaient restés dans l'unité pendant une heure. De la glace est placée sur tous les objets. **Mesures correctives prises** **Violation réitérée** **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. Deux bouteilles contenant des produits de nettoyage sont accrochées à une étagère à côté de serviettes en papier dans le couloir arrière. Déplacé lors de cette inspection. **Corrigé sur site**

- Priorité élevée - Le disjoncteur d'aspiration est absent sur la bavette du tuyau ou sur le raccord ou le séparateur ajouté à la bavette du tuyau. Aucun dispositif du côté du raccord du séparateur au niveau de l'évier à serpillière. **Violation répétée** **Plainte de l'administrateur**

Source : Département de la santé de Floride
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#undercooked #raw #gainesville #florida #us

198
J

Sonny's BBQ, Southwest Archer Road, Gainesville, Floride, États-Unis

il y a 3 mois •reported by user-jjzjh425

Monday Chicken, au Sonny's BBQ à Gainesville, en Floride. Je soupçonne qu'ils aient pu manipuler du poulet cru et du poulet cuit avec les mêmes mains gantées en nitrile  | Symptômes: Diarrhée

#undercooked #raw #sonnysbbq #gainesville #florida #us #bbq #chicken

198

Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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