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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École primaire Turner-Drew, 9300 S Princeton (300w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : voir violation #60

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violation de priorité précédente des fondations figurant dans le rapport #2610352 1/13/25 non corrigée… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harolds Chicken #55, 2300 S Throop St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : un employé alimentaire observé manipule du poulet cru et de la nourriture sans se laver les mains. A demandé au responsable de se laver les mains avant de manipuler des aliments.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

932   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École maternelle Stepping Stones, 3416-20 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que tous les lavabos pour enfants dans toutes les classes n'étaient pas approvisionnés en savon pour les mains. Personne responsable informée que le… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

98   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Sainte-Agnès de Bohême, 2643 S Central Park Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) n'a observé aucune eau chaude dans les lavabos des toilettes pour garçons au premier étage. Il a été demandé au responsable de… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

32   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Parlor Pizza Bar, 1824-1826 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans les aliments cuits et prêts à manger, tels que 2,5 livres de pâtes cuites, 54. 1 pied 6 livres. Mayo au chipotle 56. 1 g. 4… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École Catherine Cook, 226 W Schiller St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été constatée dans le lavabo des toilettes pour garçons et filles au niveau inférieur. La température de l'eau courante chaude… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Eddie's Market, 11105 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes n'ont observé aucun responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago sur place pendant que les aliments TCS (charcuterie)… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

23   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jerusalem Grill, 3142 N Narragansett Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-501. 113// intérieur observé de la machine à glace arrière avec une légère accumulation de substance brune. Il est demandé d'enlever la glace et de nettoyer,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

21   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Mr. Taco, 1640 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (bœuf, haricots...) chargé de se procurer. Violation de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Duplex, 3137-3139 W Logan Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 n'ont observé aucune divulgation/rappel concernant un avis aux consommateurs sur le menu présenté pour tous les produits alimentaires pour animaux pouvant être commandés crus… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

98   Commentaires Commentaire

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