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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Talman, 5450 S Talman Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : toilettes du personnel observées au deuxième étage avec une température d'eau chaude inadéquate de 68. 7f. A demandé au responsable de réparer et de maintenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

283   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Max's Restaurant Corporation, 5300 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable observé sans responsable alimentaire certifié valide par la ville de Chicago sur place préparant des aliments TCS (poulet, tomates tranchées, bœuf). Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 4351 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : établissement observé sans responsable de l'assainissement des services alimentaires certifié de la ville de Chicago sur place pendant que les aliments TCS tels que le bœuf,… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé de l'alimentation a observé mettre la vaisselle dans un lave-vaisselle à eau chaude avec une température finale de surface de l'ustensile de 150° F.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Depriest, 139 S Parkside Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 30 excréments de petits rongeurs ont été observés aux endroits suivants au cours de l'inspection... Entreposage intérieur au sec dans les coins derrière des étagères grillagées, à l'intérieur de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Brighton Park, 3825 S Washtenaw Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabos de lavage des mains observés dans toute l'école sans eau chaude, plage de température de 60. 1f-69. 8f. (de l'eau chaude est observée dans… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

283   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes, 9516 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : équipement de filtrage nécessitant un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

47.… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau courante chaude observée dans les toilettes pour femmes, température 121. 2f-125. 6f au moment de l'inspection en raison du fait que le mélange d'eau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

40   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Los Mangos, 5758 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grande variété de palettes entièrement scellées préemballées par le fabricant sans étiquettes appropriées relatives aux allergènes alimentaires. De nombreuses paletas contenant des noix et d'autres allergènes alimentaires majeurs ne mentionnent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

I 57 Smokehouse, 1648 W 115th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Chargé de corriger et de maintenir

47. Surfaces en contact avec les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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