Rapports de sécurité alimentaire: Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, IL 60639, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 avril 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme le poulet). Les instructions…
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme le poulet). Les instructions…
41
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 31 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains exposé observé à l'avant de la zone de préparation chaude est bouché et ne vidange pas. Il est demandé de…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains exposé observé à l'avant de la zone de préparation chaude est bouché et ne vidange pas. Il est demandé de…
42
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau courante chaude observée dans les toilettes pour femmes, température 121. 2f-125. 6f au moment de l'inspection en raison du fait que le mélange d'eau…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau courante chaude observée dans les toilettes pour femmes, température 121. 2f-125. 6f au moment de l'inspection en raison du fait que le mélange d'eau…
40
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Marché aux produits frais Cermak, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau courante chaude observée chez les employées qui se lavaient les mains, la température de l'évier était de 124. 2f au moment de l'inspection. Il…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau courante chaude observée chez les employées qui se lavaient les mains, la température de l'évier était de 124. 2f au moment de l'inspection. Il…
39
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 novembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouverture observée au milieu, à la base des doubles portes extérieures de l'entrée principale. Il est demandé de sceller toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée de ravageurs.
44. Ustensiles, équipement…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouverture observée au milieu, à la base des doubles portes extérieures de l'entrée principale. Il est demandé de sceller toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée de ravageurs.
44. Ustensiles, équipement…
39
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : un évier de lavage des mains observé est inaccessible dans la zone de préparation arrière de la boulangerie. L'eau chaude était coupée au lavabo, ce qui…
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : un évier de lavage des mains observé est inaccessible dans la zone de préparation arrière de la boulangerie. L'eau chaude était coupée au lavabo, ce qui…
39
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 déc. 2020
13. Nourriture en bon état, sans danger et sans frelatation
- commentaires : les saucisses congelées emballées semblent malsaines. Observation de la cristalisation de la glace à l'intérieur de saucisses emballées dans un étui congélateur sur le plancher de vente.…
13. Nourriture en bon état, sans danger et sans frelatation
- commentaires : les saucisses congelées emballées semblent malsaines. Observation de la cristalisation de la glace à l'intérieur de saucisses emballées dans un étui congélateur sur le plancher de vente.…
39
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: May 19, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand sink blocked and inaccessible in bakery kitchen. Observed hand sink covered and water turned off at pipes below. Instructed all hand sinks must be easily accessible and available at all…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand sink blocked and inaccessible in bakery kitchen. Observed hand sink covered and water turned off at pipes below. Instructed all hand sinks must be easily accessible and available at all…
39
Commentaires
Commentaire