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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

RESTAURANT KATRACHA'S, 5708 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 2640 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : pas de kit de nettoyage contre les vomissements et la diarrhée sur place, selon les besoins ; à fournir. A demandé au responsable de fournir un kit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack, 808 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de graisse et de saleté à l'intérieur/à l'extérieur des friteuses. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les friteuses.

51. Plomberie installée ; dispositifs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École publique Helge A Haugan, 4540 N Hamlin Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114--chargé de nettoyer et d'organiser en détail les placards de classe/de rangement de la maternelle #101, #112 et #114 et de retirer les articles inutiles en raison de la… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Boulangerie Brioche Doree Cafe (aire de restauration T3 K15), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les sols le long des murs et sous les équipements de cuisine, en particulier près du gril.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

BiXi Beer, North Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les contenants alimentaires trouvés ne sont pas stockés correctement. Doit être stocké à l'envers.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hopewell Brewing Company, 2760 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sous-sol trouvé avec encombrement. (vieux équipements, produits chimiques, etc.) doivent être nettoyés et organisés.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 11 excréments de souris observés, trop nombreux pour être comptés, éparpillés dans la zone de préparation arrière et les toilettes. Non-conformité dans le délai imparti pour la réinspection. (non-respect) a demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shark's Fish and Chicken, North Halsted Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé que le carnet de lutte antiparasitaire n'était pas tenu à jour. Les locaux ne disposent pas d'un rapport de service de lutte antiparasitaire datant de l'année dernière. La dernière… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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