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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École Reine de tous les Saints, 6230 North Lemont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2025
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : a observé la violation de base prioritaire suivante non corrigée à partir du rapport #2612515 du 21/02/2025 : #59 « a observé la violation fondamentale répétée suivante… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lupita's Snacks, 6355 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : la station de surveillance supplémentaire observée placée dans la zone de préparation par le responsable doit être retirée et entretenue.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Retro Fusion Food & Music Lounge, 3246 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucune personne sur place avec un certificat d'hygiène alimentaire original de la ville de Chicago n'a été publié. Doit afficher un certificat d'hygiène alimentaire original de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

RESTAURANT KATRACHA'S, 5708 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 2640 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : pas de kit de nettoyage contre les vomissements et la diarrhée sur place, selon les besoins ; à fournir. A demandé au responsable de fournir un kit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack, 808 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de graisse et de saleté à l'intérieur/à l'extérieur des friteuses. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les friteuses.

51. Plomberie installée ; dispositifs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École publique Helge A Haugan, 4540 N Hamlin Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114--chargé de nettoyer et d'organiser en détail les placards de classe/de rangement de la maternelle #101, #112 et #114 et de retirer les articles inutiles en raison de la… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Boulangerie Brioche Doree Cafe (aire de restauration T3 K15), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les sols le long des murs et sous les équipements de cuisine, en particulier près du gril.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

BiXi Beer, North Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les contenants alimentaires trouvés ne sont pas stockés correctement. Doit être stocké à l'envers.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hopewell Brewing Company, 2760 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sous-sol trouvé avec encombrement. (vieux équipements, produits chimiques, etc.) doivent être nettoyés et organisés.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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