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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Après que ma famille ait terminé notre dîner (le 28 mars 25 à 21 heures) hier soir, nous sommes tous tombés extrêmement malades en quelques heures. Nous avons commandé différents tacos, le seul plat que nous avons tous mangé était les esquites (maïs de rue). Je fréquente… Voir plus

#bartaco #orlando #florida #unitedstates #maïs

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements, maux d'estomac
Source suspectée : Burger
Début : 1 à 2 jours
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Mon mari et moi avons mangé chez Culver il y a deux jours pour un déjeuner tardif. Nous avons tous… Voir plus

#culvers #elizabethtown #kentucky #unitedstates #burger

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, frissons
Source suspecte : sauce aux ailes ou sauce au fromage
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations complémentaires : J'ai mangé un bretzel et en ai trempé un peu dans l'apéritif au fromage et… Voir plus

#statecollege #pennsylvania #unitedstates #fromage #sauceaufromage #bretzel #sauceàlail

Rapport réglementaire

Mariano's, 3145 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 27 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-501. 112 machines à vaisselle à haute température observées situées dans le département de la boulangerie ne désinfectant pas de manière adéquate avec une température de… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

922   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nancy's Bakery And Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 27 mars 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : dommages observés au mur près du sous-sol derrière de gros équipements fixes. Le responsable a été chargé de réparer et de maintenir le produit lisse et facile à nettoyer.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

283   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tacos El Rey, 9625 S Ewing Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 27 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les éviers pour le lavage des mains ne sont pas accessibles pour le lavage des mains, tuyau d'évacuation manquant observé sur l'évier pour le lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Elaine's Chop Suey 1, 4512 S Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 27 mars 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 à 50 blattes adultes sur des panneaux de colle, morts et vivants, sous la glacière à portes coulissantes à 2 portes située dans la zone de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

283   Commentaires Commentaire
Date du rapport : 27 mars 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments TCS tels que 5 livres. Légumes verts cuits - 102. 9 pieds sur une table à vapeur. 20 livres. Poulet mélangé cuisi-58. 8f-59. 9f.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates