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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

École des beaux-arts et des arts de la scène Lionel Hampton, 3434 W 77th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau intérieur de la machine à glace souillé d'une substance noire et rose excessive. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Au lieu de jeter… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pot en argile indien, 1800-1802 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée dans la base du robinet à l'évier à 3 compartiments situé dans la zone de préparation des aliments à l'arrière de la cuisine. Doit être réparé et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cuisine mexicaine El Charro, 2547 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 conteneurs de vrac observés dans la préparation de la cuisine sans étiquette. Il est demandé de fournir le nom usuel sur tous les contenants de vrac afin d'identifier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jimmy John's, 1133 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

« L'Cafecito Jumping Bean », 2010 S Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité d'insectes sur le site. J'ai observé environ 10 petites mouches vivantes volant autour et sur les boîtes et le plafond de l'aire de préparation des aliments.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Captain Hooks Fish & Chicken, S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : on a observé quelques conteneurs de stockage en vrac sans étiquette avec le nom du produit à l'arrière. Doit être étiqueté et entretenu.

40. Propreté personnelle
- commentaires : employés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mcdonald's, 1443 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Chargé de réparer et de maintenir.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 1608 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans les aliments TCS tels que 0,5 livre. Épinards - 50 g. 4 livres. Tomate tranchée 47. 8f sur le dessus de l'unité de conservation à froid.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Yep Kitchen（AYCE Sushi & Hotpot）, South Archer Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : à l'arrivée, aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place, alors qu'il était ouvert et opérationnel. Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié doit être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 1431 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : intérieur de la portée des glacières à nettoyer pour éliminer tous les déversements de nourriture et toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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