Buc-ee's, Interstate 35, New Braunfels, Texas, États-Unis
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Les croissants peuvent être une source d'intoxication alimentaire. La farine crue a été associée à des éclosions d'E. coli. E. coli provoque de graves crampes d'estomac, des vomissements et de la diarrhée. La bactérie Salmonella présente dans les œufs crus peut provoquer de la fièvre, des crampes d'estomac et de la diarrhée. La maladie après la consommation de croissants peut également être due à une allergie.
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