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Rapport par

Produit: Wrap

Mise à jour:

A
Date du rapport : 17 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 100 excréments de rongeurs éparpillés sur des étagères, sous les meubles et sur le sol dans les placards des classes suivantes : salle 103, salle 105, salle … Voir plus
112. Four à micro-ondes et réfrigérateur observés dans toutes les salles de classe signalées et canapés dans les salles 105 et 112. Il est demandé d'éliminer les excréments de souris, de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et de les éviter. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (a).

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une pellicule de plastique souillée utilisée comme attache pour les sacs de nourriture sèche dans la salle de stockage à sec de la cuisine. Il est demandé de retirer la pellicule plastique et de la remplacer par une surface lisse et facile à nettoyer sans contact avec les aliments.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes du personnel pour femmes observées au 1er étage, sans récipient couvert pour les serviettes hygiéniques. Il a été demandé de fournir un réceptacle couvert pour toutes les toilettes pour femmes et pour tous les sexes et de les entretenir.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : aucune poubelle n'a été observée dans les toilettes du personnel pour hommes, près de la cuisine. Il est demandé de fournir une poubelle pour toutes les toilettes et de l'entretenir.

Une source : chicago.gov
Voir moins

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Y

Tim Hortons, rue Yonge, Toronto, Ontario, Canada

il y a 2 semaines reported by user-ywqn9226

J'ai commandé un wrap fermier et maintenant je me sens mal. Cela a commencé hier et s'est poursuivi. C'est tout ce que j'ai mangé avant l'apparition des symptômes. L'établissement est situé à Aurora, en Ontario  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre

#timhortons #aurora #ontario #ca #wrap

Z

Restaurant The Smokery, Kite Center Road, Hurghada 2, Égypte

il y a 2 semaines reported by user-zcttc154

Nous étions à Smokery Beach. Ma copine a mangé des wraps au saumon, en fait, la seule chose qui différait de ma nourriture aujourd'hui. Maintenant, elle est extrêmement malade, uniquement à cause de la fièvre des toilettes, de la diarrhée par le givre, de l'achuttelfrost, des douleurs abdominales extrêmes. Wrap au saumon + salade. wrap au saumon + salade  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons

#redseagovernorate #eg

J

Supermarché islandais Keighley, Gresley Road, Keighley, Royaume-Uni

il y a 2 semaines reported by user-jkvcf844

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Diarrhée
Source suspecte : Wraps au canard
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : C'est la seule chose que j'ai mangée qui aurait pu causer ma diarrhée  | Symptômes: Diarrhée

#keighley #england #gb

A
Date de fermeture : 04/04/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Présence de canettes bosselées ou rouillées. Voir l'arrêt de la vente. J'ai observé des boîtes de maïs miniature et de sauce tomate bosselées. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé s'est frotté les mains pendant moins de … Voir plus
10 à 15 secondes pendant qu'il se lavait les mains. On a observé un employé se frottant les mains pendant moins de 10 secondes pendant qu'il se lavait les mains. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé a touché une surface souillée puis a participé à la préparation des repas, a manipulé de l'équipement ou des ustensiles propres ou a touché des articles à service unique non emballés sans se laver les mains. L'employé observé utilisant un téléphone portable a ensuite manipulé et servi de la nourriture au client sans se laver les mains. A conseillé à l'employé de se laver les mains avant de servir de la nourriture aux clients. **Mesures correctives prises** **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé s'est lavé les mains sans savon. Un employé observé se lave les mains dans le lavabo triple sans savon **Avertissement**

- Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. Du bœuf cru a été observé en train de décongeler dans un sac de remerciement dans la cuisine, les sacs à ordures servant de couvercle/couvercle sur le riz cuit à la cuisinière. Les oignons coupés, les poivrons verts coupés, les pommes de terre tranchées et les tomates tranchées observés sont conservés dans des sacs de remerciement à portée de main dans une glacière. **Violation répétée** **Avertissement**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés au-dessus ou avec des aliments prêts à consommer dans un congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés commercialement. On a observé du bœuf haché cru entreposé sur des hot dogs PAM et des œufs crus décortiqués entreposés sur de la crème à l'intérieur ou à la portée de la main dans une glacière du coin cuisine. Discussion avec l'opérateur des procédures appropriées et du formulaire fourni. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres sur la base de la température de cuisson minimale requise lorsqu'ils sont conservés au congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés dans le commerce. Poulet cru observé entreposé sur un mélange de fruits de mer crus **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Observé 2 cafards vivants rampant sur le mur derrière l'évier de lavage des mains dans la cuisine, 3 cafards vivants rampant sur une trancheuse à charcuterie au-dessus de la table de préparation à côté des assaisonnements, de la salsa et de la moutarde, et 1 cafard vivant rampant sur un balai rangé à l'intérieur de la cuisine à côté de la glacière. **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'excréments et/ou d'excréments de cafards. J'ai observé 1 œuf de cafard sur une boîte de sauce tomate et environ 20 excréments sur l'étagère tapissant le mur derrière la table de préparation dans la cuisine, près de l'évier pour le lavage des mains. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. Table à vapeur du comptoir avant : plantains sucrés (129F - Hot Holding) ; poitrine de porc cuite (110F - Hot Holding) taco au fromage frit (90F - Hot Holding) ; flautas de bœuf (110F - Hot Holding), l'opérateur a jeté les produits. Selon l'opérateur, cuit 1 heure avant l'inspection. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. J'ai observé de la colle krazy entreposée avec des sachets d'assaisonnement dans la cuisine et du liquide pour briquet à charbon entreposé à côté de la salsa et des raisins secs dorés au comptoir. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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#raw #undercooked #miami #florida #us

W

Dunkin', Sabattus Street, Lewiston, Maine, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-wqzbm541

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, maux de tête
Source suspecte : Wake up au bacon, aux œufs et au fromage
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai eu un réveil et environ 5 heures plus tard, j'ai continué à vomir  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Maux

#dunkindonuts #lewiston #maine #us #bacon #cheese #wrap #egg

N

Dunkin', Holt Road, Holt, Michigan, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-njtf1992

J'ai commandé les wraps pour le réveil avec un rafraîchissement à la fraise et je suis tombée très malade au début. J'ai cru que j'avais juste la nausée avant de commencer à parler et à vomir au hasard tout ce que je mangeais chez Dunkin' Donuts et cela m'a aussi donné de la diarrhée en même temps 🤢  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons

#dunkindonuts #holt #michigan #us #strawberry

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