Popeyes Louisiana Kitchen, 6321 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation excessive de glace dans le condenseur à l'intérieur du congélateur-chambre,. Il a été demandé de réparer.
47. Surfaces en contact…
Picante Taqueria, West Division Street, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le seul évier de lavage des mains observé dans la cuisine n'est pas en bon état de fonctionnement. Les poignées ne fonctionnent pas. L'évier doit…
Giordano's, North Rush Street, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : contrôle du temps et de la température observé pour les aliments salubres, poulet cuit en dés à des températures allant de 53, 4 f à 58, 6 f, porc haché…
HEAVEN'S LEARNING GARDEN INC, 7801 S Wolcott Avenue, Chicago, IL 60620, États-Unis
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation…
Citgo, 10655 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation…
Casa Tequila Chicago, 1949 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : seul évier de lavage des mains observé dans la cuisine bloqué par un congélateur à 2 portes. L'évier pour le lavage des mains n'est accessible…
Sky Cafe, hôpital pour enfants Lurie de Chicago, 225 E Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé deux planches à découper (destinées à l'usage des légumes uniquement) sur le support de rangement de l'équipement de…
Kanlaya, 4757 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé à l'intérieur de l'unité de maintien de la température située au comptoir de service avant. Chargé de fournir et de maintenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ;…
Little Green Treehouse - Lincoln Park, 1929 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : j'ai observé un filet d'eau chaude au lavabo à mains de la classe « Snowbell » et aucune eau chaude au lavabo à serpillière du premier étage. La…
Subway, 6400 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : remontée des eaux usées observée dans un évier à trois compartiments. Un refoulage est observé lorsque les compartiments de l'évier sont…