Relatórios de segurança alimentar: Dong Ky Chinese & Vietnamese, 4877 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Chinês Oriental e Vietnamita, North Broadway, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de maio de 2021
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não encontrou declarações de divulgação lembrete dentro do menu para alimentos sendo vendidos mal cozidos. (sopa pho) incluiu amêijoas. Deve fornecer. Fundação prioritária:7-38-005. Não há problema de citação.…
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não encontrou declarações de divulgação lembrete dentro do menu para alimentos sendo vendidos mal cozidos. (sopa pho) incluiu amêijoas. Deve fornecer. Fundação prioritária:7-38-005. Não há problema de citação.…
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Relatório Regulatório
Dong Ky Chinês e Vietnamita, North Broadway, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 27 abr 2021
14. Registos necessários disponíveis: tags shellstock, parasite destruction
- comentários: encontrou um recipiente de plástico com 15 amêijoas frescas armazenadas dentro das duas portas reach-in refrigerador, sem marcas de identificação de marisco fornecidos com o produto mencionado. As marcas de marisco…
14. Registos necessários disponíveis: tags shellstock, parasite destruction
- comentários: encontrou um recipiente de plástico com 15 amêijoas frescas armazenadas dentro das duas portas reach-in refrigerador, sem marcas de identificação de marisco fornecidos com o produto mencionado. As marcas de marisco…
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Dong Ky Chinese & Vietnamese, 4877 North Broadway, Chicago, IL, USA
há 7 anos •reported by user-hfjd1676 • detalhes
Inspection Failure: 03-22-2019
> FOUND TCS FOOD AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES. FOUND 15 POUNDS OF COOKED PORK BONES AT TEMPERATURE RANGE OF 75F TO 85F. COOKED PORK INSIDE CONTAINER ON FLOOR. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-005. DISPOSED OF 15 POUNDS OF COOKED PORK/TCS FOOD.
> OBSERVED…
> FOUND TCS FOOD AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES. FOUND 15 POUNDS OF COOKED PORK BONES AT TEMPERATURE RANGE OF 75F TO 85F. COOKED PORK INSIDE CONTAINER ON FLOOR. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-005. DISPOSED OF 15 POUNDS OF COOKED PORK/TCS FOOD.
> OBSERVED…
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