Lebensmittelsicherheitsberichte: Dong Ky Chinese & Vietnamese, 4877 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
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Regulierungsbericht
Ostchinese & Vietnamese, North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 3. Mai 2021
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Erinnerung gefunden Offenlegungen im Menü für Lebensmittel, die ungekocht verkauft werden. (pho-Suppe) enthalten Muscheln. Muss zur Verfügung stellen. Vorrangiges Fundament: 7-38-005. Kein Zitationsproblem.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Noch…
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Erinnerung gefunden Offenlegungen im Menü für Lebensmittel, die ungekocht verkauft werden. (pho-Suppe) enthalten Muscheln. Muss zur Verfügung stellen. Vorrangiges Fundament: 7-38-005. Kein Zitationsproblem.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Noch…
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Regulierungsbericht
Dong Ky Chinesisch & Vietnamesisch, North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 27. Apr 2021
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
- Anmerkungen: Es wurde ein Kunststoffbehälter mit 15 frischen Muscheln gefunden, die im Zweitür-Kühler aufbewahrt wurden, ohne dass Schalentiere mit dem genannten Produkt versehen sind. Schalentieretiketten müssen beim Produkt verbleiben, bis sie vollständig…
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
- Anmerkungen: Es wurde ein Kunststoffbehälter mit 15 frischen Muscheln gefunden, die im Zweitür-Kühler aufbewahrt wurden, ohne dass Schalentiere mit dem genannten Produkt versehen sind. Schalentieretiketten müssen beim Produkt verbleiben, bis sie vollständig…
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Dong Ky Chinese & Vietnamese, 4877 North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •reported by user-hfjd1676 • einzelheiten
Inspection Failure: 03-22-2019
> FOUND TCS FOOD AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES. FOUND 15 POUNDS OF COOKED PORK BONES AT TEMPERATURE RANGE OF 75F TO 85F. COOKED PORK INSIDE CONTAINER ON FLOOR. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-005. DISPOSED OF 15 POUNDS OF COOKED PORK/TCS FOOD.
> OBSERVED…
> FOUND TCS FOOD AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES. FOUND 15 POUNDS OF COOKED PORK BONES AT TEMPERATURE RANGE OF 75F TO 85F. COOKED PORK INSIDE CONTAINER ON FLOOR. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-005. DISPOSED OF 15 POUNDS OF COOKED PORK/TCS FOOD.
> OBSERVED…
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