A
Data de relatório: 12 jan 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: observou que a foto no local não tem um certificado de gerentes de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012) (nenhuma citação emitida)

2. Certificado de saneamento … Ver Mais
de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, como (moagem de carne, corte de frutas, corte de frango cru). Deve estar no local em todos os momentos. (fundação prioritária 7-38-012) (citação emitida)

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: comentários inspetor: códigos de violação: 5-203. 11 comentários inspetor: observou nenhuma pia de lavagem da mão na área de preparação de frango e caminhada de preparação de carne no refrigerador (máquinas de moagem). Deve fornecer uma pia de mão com água corrente quente e fria e manter. (fundação prioritária 7-38-030 (c)

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: comentários inspetor: códigos de violação: 3-302. 12 comentários inspector: deve rotular recipientes de armazenamento de alimentos quando não no pacote original em produtos e áreas de preparação de carne.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 4-501. 12 comentários do inspetor: deve reparar ou substituir tábuas de corte desgastadas e sujas na área de preparação de carne.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 4-601. 11 (c) comentários do inspetor: deve limpar restos de alimentos acumular-se em estações de preparação de carne área de embrulho, máquina de serra, tabelas de preparação, carrinhos de rolamento, tampas de guarda de ventilador. Caminhada de carne em unidades refrigerador-prateleiras, moedores, tampas de guarda de ventilador. Deli andar em capas de guarda refrigerador-ventilador, cremalheiras de leite. Congeladores engarrafados frios da exposição do suco do assoalho das vendas & da carne. Produza a estação de acondicionamento da área da preparação, tabelas da preparação. Capas de proteção de area-ventilador de preparação de frango.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: comentários inspetor: códigos de violação: 6-501. 13 comentários inspetor: deve limpar detritos alimentos excessivos acumular-se a partir de pisos em toda a área de preparação, andar em refrigeradores e congeladores, armários do dissipador do espanador, áreas de armazenamento e drenos e trutas do assoalho.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: comentários inspetor: códigos de violação: 6-501. 114 comentários inspetor: deve remover, elevar ou organizar artigos fora do chão e longe das paredes em deli andar no refrigerador, área de armazenamento traseira, armário pia esfregão perto da sala de descanso, produzir andar no refrigerador e onde necessário.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: comentários inspetor: códigos de violação: 6-201. 11 comentários inspetor: deve limpar detritos acumular-se em paredes e tetos na área de preparação de carne, produzir área de preparação, área de preparação de frango. Deve remover a acumulação de gelo do teto em grande caminhada no congelador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 6-201. 13 comentários inspetor: deve reparar ou substituir as telhas do teto em falta na sala de banheiro dos homens e mulheres da equipe e área deli não utilizado, bases de parede danificadas no banheiro dos homens do pessoal, buraco no chão em torno de pilares no chão de vendas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar poeira acumular em aberturas de teto por toda parte.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 6-202. 11 comentários do inspetor: deve reparar ou substituir escudo de luz ausente na área de preparação de produtos.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: comentários inspetor: códigos de violação: 2-102. 13 comentários inspetor: deve fornecer treinamento manipuladores de alimentos para todos os funcionários.

59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: violação fundação prioridade anterior do relatório #2472392 1/7/2021 não corrigido. Ainda observou evidências de appx. 200 ou mais excrementos de ratos na prateleira de exibição de pipoca ensacada & sob, sob prateleiras de exibição no pão, doces ensacados, em & sob temperos de peixe exibição, prateleiras de exposição pop, mimos, sucos engarrafados e feijão enlatado, borda de refrigerador deli não utilizado na área traseira. Deve remover excrementos. Limpo e higienizar áreas. Deve ter um operador de controle de pragas para atender instalações em ou após 1/12/2021. (prioridade 7-42-090) (citação emitida)

Origem: chicago.gov
Veja menos

#mice #rodents #raw #chicago #illinois #us #beef #bread #chicken #fish #juice #popcorn #meat #milk

A
Data de relatório: 7 jan 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: códigos de violação: 5-203. 11 comentários inspetor: observou nenhuma pia de lavagem das mãos na área de preparação de frango e caminhada de preparação de carne no refrigerador … Ver Mais
(máquinas de moagem). Deve fornecer uma pia de mão com água corrente quente e fria e manter. (fundação prioritária 7-38-030 (c)

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: códigos de violação: 3-302. 12 comentários inspetor: deve rotular recipientes de armazenamento de alimentos quando não está na embalagem original em produtos e áreas de preparação de carne.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: códigos de violação: 6-501. 111 comentários inspector: evidência observada de appx. 150 ou mais excrementos de ratos na área de preparação de carne - no chão sob e atrás de carrinhos de rolamento, em cima da estação de embrulho de carne. Caminhada de carne no refrigerador-no chão ao longo da base da parede atrás de paletes de comida. Deli andar no refrigerador-no chão ao lado de tubos. Na prateleira de exposição de pipoca ensacada, sob prateleiras de exposição no pão, utensílios domésticos e doces ensacados e vários outros. Deve remover excrementos. Limpe e higienize áreas. Recomendado ter um operador de controle de pragas para atender instalações em ou após 1/5/2021. [fundação prioritária 7-38-020 (a)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: códigos de violação: 4-501. 12 comentários inspetor: deve reparar ou substituir tábuas de corte desgastadas e sujas na área de preparação de carne.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: códigos de violação: 4-601. 11 (c) comentários do inspetor: deve limpar restos de alimentos acumular-se em estações de preparação de carne de acondicionamento área, máquina de serra, mesas de preparação, carrinhos de rolamento, tampas de guarda ventilador. Caminhada de carne em unidades refrigerador-prateleiras, moedores, tampas de guarda de ventilador. Deli andar em capas de guarda refrigerador-ventilador, cremalheiras de leite. Congeladores engarrafados frios da exposição do suco do assoalho das vendas & da carne. Produza a estação de acondicionamento da área da preparação, tabelas da preparação. Capas de proteção de area-ventilador de preparação de frango.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-201. 13 comentários inspetor: deve reparar ou substituir as telhas faltantes do teto no banheiro dos homens e das mulheres do pessoal e área de deli não utilizada, bases de parede danificadas no banheiro dos homens do pessoal.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-201. 11 comentários inspector: deve limpar detritos acumular-se em paredes e tetos na área de preparação de carne, produzir área de preparação, área de preparação de frango. Deve remover a acumulação de gelo do teto em grande caminhada no congelador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-501. 114 comentários inspetor: deve remover, elevar ou organizar artigos fora do chão e longe das paredes em deli andar no refrigerador, área de armazenamento traseira, armário pia esfregão perto da sala de intervalo, produzir andar no refrigerador e onde necessário.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-501. 13 comentários inspetor: deve limpar detritos alimentos excessivos acumular-se a partir de pisos em toda a área de preparação, andar em refrigeradores e freezers, armários pia esfregão, áreas de armazenamento e drenos de chão e trutas.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: códigos de violação: 6-202. 11 comentários inspetor: deve reparar ou substituir escudo de luz ausente na área de preparação do produto.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: códigos de violação: 2-102. 13 comentários inspector: deve fornecer treinamento manipuladores de alimentos para todos os funcionários.

Origem: chicago.gov
Veja menos

#mice #rodents #chicago #illinois #us #bread #chicken #juice #popcorn #meat #milk

A
Report date: Aug 31, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no valid city of chicago certified manager when tcs foods are handled, prepared and served. Instructed manager that a city certified manager has to be on duty at all times. Priority foundation … Ver Mais
citation issued #7-38-012

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Report date: Aug 13, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed tape on the reach-in cooler door where the white castle burgers are stored. Instructed to remove and repair.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed the … Ver Mais
interior of display freezer where frozen bag of vegetables are storerd in eed of cleaning. Instructed to clean.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed the left hand sink in the women restroom to have a slow drain. Instructed to ight hand sink battery to faucet in need of changing. Instructed to repair.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed a three holes in the wall in the staff room above the exposed sink. Instructed to seal.

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

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R

Cereal Lucky Charms, Yuba City, CA, EUA

há 1 semana reported by user-rjnwk368

Eu comi duas tigelas grandes de cereal Lucky Charms antes de dormir ontem à noite (cerca de 4 xícaras de cereal no total). E acordei cerca de 5 horas depois com grandes cólicas, diarréia e azia. A saída estava verde. Cólicas e fezes pastosas ainda ocorrem 12 … Ver Mais
horas depois. Esta não é a primeira vez que a doença Lucky Charms ocorre. Eu suspeitava da associação do cereal com esse efeito no passado, mas não tinha certeza até hoje da conexão. Eu costumo comer duas tigelas de cereal, mas meus principais favoritos são FrostedFlakes e FrostedMiniWheats. Eu como os amuletos da sorte do estoque dos meus filhos quando não tenho meus amuletos disponíveis. Meus filhos são pequenos e só comem porções menores. Estou farto de comprar essas coisas para eles — algo está errado com os ingredientes do cereal. Por que eles estão colocando algo que causa esse tipo de resposta gastrointestinal? #LuckyCharms  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, azia
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#luckycharms #yubacity #california #us #luckycharms #cereal

X

Poultry Palace, Pixar Pier, Anaheim, CA, EUA

há 3 dias reported by user-xkrvy367

Fiquei mortalmente doente e não conseguia conter minhas entranhas. Dor de cabeça, cólicas estomacais. Fadiga Fraqueza Eu comi frango e salada de repolho deles. Mais tarde, fiquei doente em meu quarto de hotel por causa da salada de repolho. A Disneylândia não fará nada a respeito. Perdi … Ver Mais
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#disneyland #anaheim #california #us #chicken #coleslaw

A Feel Good Foods está retirando voluntariamente seus mini bagels recheados com queijo cremoso sem glúten e com sabor de tudo. Os produtos podem conter glúten não declarado que pode estar presente devido à contaminação cruzada. Pessoas que têm alergia ou sensibilidade severa ao glúten correm o … Ver Mais
risco de uma reação alérgica grave se consumirem esses produtos. Os mini bagels recheados com queijo cremoso sem glúten são distribuídos em todo o país por meio de varejistas nacionais. O recall foi iniciado após a empresa receber um (1) relatório de um consumidor sobre uma reação adversa ao glúten.

Os mini bagels simples recheados com queijo cremoso com UPC 89903900283 e os mini bagels recheados com queijo cremoso com UPC 89903900286 são embalados em caixas de papelão rotuladas com “Feel Good Foods” no painel frontal e o sabor do bagel listado abaixo. O recall inclui todas as datas de validade, variando de 29/05/24 a 17/09/25, que estão na parte inferior da embalagem. Veja as fotos da etiquetagem da caixa, pois o produto pode conter dois estilos de rotulagem devido ao redesenho da embalagem.

O produto recuperado pode ser encontrado na seção de congelados. Nenhum outro produto da Feel Good Foods é afetado.

Os consumidores afetados devem parar de consumir o produto e podem visitar o revendedor para obter o reembolso total dos produtos.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Feel Good Foods
Nome da marca: Feel Good Foods
Produto recuperado: Mini bagels recheados com queijo cremoso
Motivo do recall: Alérgeno potencial ou não declarado - Glúten
Data de recall da FDA: 12 de abril de 2024

Fonte: www.fda.gov
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#allergicreaction #us #allergen

K
Não tenho certeza de quais restaurantes, mas eu estava no Deluxe on Lansdowne, na sexta-feira, na hora do jantar, comi um cheeseburger. Tenho certeza que foi o hambúrguer. Também comeu um no sábado no hambúrguer da Costa Leste, Grand Bay comeu o cheeseburger no Eastcoast Burgers, Grand Bay, por volta das 15h.  | Sintomas: Vomitando, Náusea, Diarreia

#saintjohn #newbrunswick #ca #burger #cheeseburger

A Freybe Gourmet Foods Limited emitiu um recall para seus palitos de salsicha defumada com pepperoni Original devido à presença potencial de peças de metal. O produto foi distribuído em Alberta, Colúmbia Britânica, Manitoba e Saskatchewan.

O produto recolhido é o Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original da … Ver Mais
marca Freybe. Dois tamanhos são afetados: o pacote de 500 g com um UPC de 0 64359 73250 0 e o pacote de 2 kg. Ambos os tamanhos têm o código de lote “Best Before 2024 MA 30 Est 361".

Os consumidores são aconselhados a não usar, vender, servir ou distribuir os produtos afetados. Mais atualizações serão fornecidas pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos à medida que a investigação continuar.

Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.

Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue

W
Eu abri a porta com o habitual katsu de frango. Enquanto continuo comendo, começo a sentir uma pulsação na cabeça que começou a se transformar em náusea. Agora estou com náuseas e não consigo mais saborear meu kastu de frango da mesma forma.  | Sintomas: Náusea, cefaleia

#stockton #california #us #chicken #chickenkatsu

W
Pedi peixe e batatas fritas com salada de repolho e molho tártaro aproximadamente às 18h30 de sábado, 23/03/24. Às 6h da manhã de domingo, eu estava tendo grandes cólicas estomacais e vomitando de vez em quando por mais de 5 horas com calafrios, febre e dor de … Ver Mais
cabeça. Não consegui segurar goles de água e fiquei desidratada e extremamente fraca. Quase fui ao pronto-socorro, mas fiquei na cama até segunda-feira de manhã. Ainda estou muito cansado e a cabeça ainda dói.  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, Cãibras, cefaleia, Calafrios, desidratação, fraqueza
Veja menos

#winstonsalem #northcarolina #us #chips #fish #tartar

A One World Foods Inc. emitiu um recall para seus hambúrgueres de frango com churrasco Cajun devido a alérgenos não declarados, especificamente ovo e soja. O produto foi distribuído em Ontário.

O produto recolhido é o Cajun BBQ Chicken Burgers da marca One World Foods. Cada pacote … Ver Mais
pesa 681g e carrega o código de lote LOT 23187 2025 FE 06 EST 822. O UPC para este produto é 6 28451 59989 0.

O recall foi classificado como recall de Classe 2 pela agência. Não use, venda, sirva ou distribua o produto afetado.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: recalls-rappels.canada.ca
Veja menos

#allergicreaction #ontario #ca #allergen

N
Náusea, diarreia, dor de estômago forte
Há alguns meses, comi a sopa de macarrão de frango Rich N Hearty e fiquei muito doente com o que pensei ser um problema estomacal. Comprei latas novas esta semana e comi 3 latas e não consegui terminar nem 1 lata … Ver Mais
sem quase vomitar, além de diarréia intensa e dores de estômago. Tem que ser a sopa. Tudo o mais que eu comi e bebi estava bem, até eu comer a sopa.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
Veja menos

#walmart #progresso #northtonawanda #newyork #us #chicken #noodle #soup #progresso

Relate um problema de segurança alimentar. Proteja os outros!

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