A
Datum der Meldung: 12.01.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: beobachtet das Bild vor Ort hat kein Food Manager-Zertifikat. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (kein Zitat veröffentlicht)

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete keinen dizierten Lebensmittelmanager im Dienst, während … Mehr anzeigen
TCS-Lebensmittel zubereitet, gehandhabt und serviert werden (Rindfleisch mahlen, Obst schneiden, rohes Hühnchen schneiden). Muss immer vor Ort sein. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (Zitierangabe)

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 5-203. 11 Inspektor Kommentare: beobachtet keine Handwaschbecken im Bereich der Hühnerzubereitung und Fleischvorbereitung im Kühler (Schleifmaschinen). Muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-030 (c)

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 3-302. 12 Inspektorkommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sie nicht in der Originalverpackung in den Bereichen für die Herstellung von Produkten und Fleisch sind.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 4-501. 12 Inspektorkommentare: muss abgenutzte und verschmutzte Schneidebretter im Fleischvorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 4-601. 11 (c) Inspektor Kommentare: Muss Lebensmittelreste reinigen, die sich in Bevorzugungsstationen für die Fleischvorbereitung, Sägemaschine, Vorbereitungstische, Rollwagen, Fan-Guard-Abdeckungen aufbauen. Fleisch gehen in Kühlregalen, Mühlen, Lüfterschutzabdeckungen. Delikatessen gehen in Cooler-Fan-Schutzabdeckungen, Milchregale. Verkaufsboden - Kalte Flaschen Saftdisplay & Fleischgefriergeräte. Produzieren Sie Vorbereitungsbereich Wrapping Station, Vorbereitungstabellen. Chicken Prep Bereich-Fanschutz-Abdeckungen

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 6-501. 13 Inspektor Kommentare: muss übermäßige Essensreste aus den Stockwerken in allen Vorbereitungsgebieten reinigen, gehen in Kühl- und Gefrierschränken, Wischschränken, Lagerflächen und Bodenabflüssen und Forellen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 6-501. 114 Inspektor Kommentare: Muss Artikel außerhalb des Bodens entfernen, erhöhen oder organisieren und weg von Wänden im Delikatusfenster im Kühler, hinteren Lagerbereich, Wischwaschbecken in der Nähe des Pausenraums, produzieren Spaziergang im Kühler und wo nötig.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 6-201. 11 Inspektor Kommentare: muss Schmutz reinigen, die sich an Wänden und Decken im Bereich der Fleischvorbereitung ansammeln, Vorbereitungsbereich produzieren, Bereich für Hühnervorbereitungen. Eisbildung muss bei großem Gefrierschrank von der Decke entfernen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 6-201. 13 Inspektor Kommentare: muss fehlende Deckenplatten im Toilettenraum für Damen und Herren und im nicht genutzten Delikatessen reparieren oder ersetzen, beschädigte Wandböden im Toilettenraum der Mitarbeiter, Loch im Boden um Säulen auf der Verkaufsfläche.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss den Staubablauf an den Deckenöffnungen reinigen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 6-202. 11 Inspektorkommentare: muss fehlenden Lichtschutz im Produktionsvorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 2-102. 13 Inspektor Kommentare: muss Essenshandler Schulungen für alle Mitarbeiter anbieten.

59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: frühere Verstöße gegen die Schwerpunktstiftung aus dem Bericht #2472392 07.01.2021 nicht korrigiert. Immer noch beobachtete Beweise für ca. 200 oder mehr Mäusedeckenkot auf dem Ausstellungsregal von eingepacktem Popcorn und unter, unter Ausstellungsregalen bei Brot, eingesackte Süßigkeiten, auf und unter Fischgewürzen zeigen, Pop-Display-Regale, Verwöhnungen, Flaschensäfte und Bohnen in Dosen, Vorsprung eines unbenutzten Feinkostkühlers im hinteren Bereich. Muss Kot entfernen. Sauber und bereinigen Bereiche. Muss über einen Schädlingsbekämpfer verfügen, der Räumlichkeiten am oder nach dem 12.1.2021 bedienst. (Priorität 7-42-090) (Zitierangabe)

Quelle: chicago.gov
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#mice #rodents #raw #chicago #illinois #us #beef #bread #chicken #fish #juice #popcorn #meat #milk

A
Datum der Meldung: 7.1.2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Verstoßcodes: 5-203. 11 Inspektor Kommentare: Keine Handwaschwanne im Bereich der Hühnerzubereitung und Fleischzubereitung im Kühler (Schleifmaschinen) beobachtet. Muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-030 (c)

37. Lebensmittel … Mehr anzeigen
richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Verstoßcodes: 3-302. 12 Inspektorkommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sie nicht in der Originalverpackung in den Bereichen für die Vorbereitung von Produkten und Fleisch sind.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-501. 111 Inspektorkommentare: beobachtete Beweise für Appx. 150 oder mehr Mäusedaart im Fleischzubereitungsbereich - auf dem Boden unter und hinter Rollwagen, auf der Fleischwickelstation. Fleisch läuft im Kühler am Boden entlang der Wandbasis hinter Paletten mit Lebensmitteln. Delikatessen gehen im kühlenden Boden neben Rohren. Auf dem Ausstellungsregal von verpacktem Popcorn, unter Ausstellungsregalen bei Brot, Haushaltsgeräten und Süßigkeiten und einigen anderen verpackt. Muss Kot entfernen. Bereiche säubern und desinfizieren. Es wird empfohlen, einen Schädlingsbekämpfer am oder nach dem 1.5.2021 zu bedienen Räumlichkeiten zu haben. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (a)

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Verstoßcodes: 4-501. 12 Inspektorkommentare: muss abgenutzte und verschmutzte Schneidebretter im Bereich der Fleischzubereitung reparieren oder ersetzen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 4-601. 11 (c) Inspektor Kommentare: muss Reinigungsmittelreste in Fleischvorbereitungsstationen, Sägemaschine, Vorbereitungstabellen, Rollwagen, Fan-Guard-Abdeckungen aufbauen. Fleisch gehen in Kühlregalen, Mühlen, Lüfterschutzabdeckungen. Delikatessen gehen in Cooler-Fan-Schutzabdeckungen, Milchregale. Verkaufsboden - Kalte Flaschen Saftdisplay & Fleischgefriergeräte. Produzieren Sie Vorbereitungsbereich Wrapping Station, Vorbereitungstabellen. Chicken Prep Bereich-Fanschutz-Abdeckungen

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verstößungscodes: 6-201. 13 Inspektor Kommentare: muss fehlende Deckenplatten im Personal-Toilettenraum für Männer und Frauen und im ungenutzten Delikatulenbereich reparieren oder ersetzen, beschädigte Wandböden im Toilettenraum der Mitarbeiter.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-201. 11 Inspektor Kommentare: muss Schmutz reinigen, der sich an Wänden und Decken im Bereich der Fleischzubereitung ansammeln, Vorbereitungsbereich, Hühnervorbereitungsbereich. Eisbildung muss bei großem Gefrierschrank von der Decke entfernen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-501. 114 Inspektor Kommentare: Muss Artikel außerhalb des Bodens entfernen, erheben oder organisieren und weg von Wänden im Delikatusfenster im Kühler, hinteren Lagerbereich, Wischwaschschrank in der Nähe des Pausenraums, machen Sie im Kühler und wo nötig.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-501. 13 Inspektor Kommentare: Muss übermäßige Essensreste aus den Böden im gesamten Vorbereitungsbereich reinigen, in Kühl- und Gefrierschränken eingehen, Schränke Wischen, Lagerflächen und Bodenabläufe und Forellen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-202. 11 Inspektorkommentare: muss fehlenden Lichtschutz im Produktionsvorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Verstoßcodes: 2-102. 13 Inspektor Kommentare: muss Essenshandler Schulungen für alle Mitarbeiter anbieten.

Quelle: chicago.gov
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#mice #rodents #chicago #illinois #us #bread #chicken #juice #popcorn #meat #milk

A
Report date: Aug 31, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no valid city of chicago certified manager when tcs foods are handled, prepared and served. Instructed manager that a city certified manager has to be on duty at all times. Priority foundation … Mehr anzeigen
citation issued #7-38-012

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Report date: Aug 13, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed tape on the reach-in cooler door where the white castle burgers are stored. Instructed to remove and repair.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed the … Mehr anzeigen
interior of display freezer where frozen bag of vegetables are storerd in eed of cleaning. Instructed to clean.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed the left hand sink in the women restroom to have a slow drain. Instructed to ight hand sink battery to faucet in need of changing. Instructed to repair.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed a three holes in the wall in the staff room above the exposed sink. Instructed to seal.

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

Aktuelle interessante Berichte

G
Die marinierten Lammkoteletts, die ich am 25. März gekauft habe, rochen schlecht, weil ich sie noch nie gekauft hatte, also dachte ich, es sei der Geschmack von Sauce, und ich hatte Bauchschmerzen und wollte kurz nach dem Essen kotzen. Das Haus riecht jetzt ranzig  | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen

#ottawa #ontario #ca

Marks & Spencer ruft M&S Plant Kitchen Mushroom Pie zurück, weil er Soja enthält, das nicht auf dem Etikett erwähnt wird. Dies bedeutet, dass das Produkt ein mögliches Gesundheitsrisiko für Personen mit einer Sojaallergie darstellt. Dieses Produkt wurde landesweit im Vereinigten Königreich vertrieben.

- Produktdetails:
Produktname: M&S … Mehr anzeigen
Plant Kitchen Mushroom Pie, Packungsgröße: (200 g), Nutzungsdauer: 12. April 2024, 16. April 2024, 18. April 2024, 22. April 2024.

Wenn Sie das oben genannte Produkt gekauft haben und eine Allergie gegen Soja haben, essen Sie es nicht. Bringen Sie es stattdessen in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt wurden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Marks & Spencer
Produkt zurückgerufen: M&S Plant Kitchen Mushroom Pie
FSA Rückrufdatum: 04/11/2024

Quelle: www.food.gov.uk
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#allergicreaction #gb #allergen

P
Ich liebe Trader Joe's Chicken Piccata. Dieses Mal bekam ich innerhalb von etwa 12 Stunden nach dem Essen explosiven, unkontrollierbaren Durchfall... Der Geruch und das Aussehen von Durchfall waren offensichtlich die Kapernsauce. Es schmeckte gut und war innerhalb des erlaubten Datums um einen Tag. Ich habe es … Mehr anzeigen
vor dem Kochen gekühlt aufbewahrt... ich bin mir nicht sicher, was passiert ist, aber jetzt habe ich Angst, es wieder zu haben.
. „Trader Joes“
Bereich Pfeilspitze
Peoria, Arizona.  | Symptome: Durchfall
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#traderjoes #glendale #arizona #us #chicken

Y
Ich habe Brezelhäppchen mit Käse bestellt. Die Brezeln sahen faltig aus und waren sehr hart. Ich habe ein paar gegessen, dann aber nachbestellt. Etwa 3 Stunden später wurde ich mit Durchfall krank  | Symptome: Durchfall

#regalcinemas #newyork #us #cheese #pretzel

F
Ich habe einen Fremdkörper in meiner Suppe gefunden, als ich meine Suppe gegessen habe. Als ich meine Suppe aß, fühlte ich ein seltsames gummiartiges und irgendwie hartes Material. Es war schwarz und klein, als käme es von etwas Zerbrochenem.

#walmart #progresso #speciallyselected #lakewood #washington #us #soup

Barsotti Juice Company, Inc. hat seinen Bio-Karottensaft aufgrund unzureichender Verarbeitung freiwillig zurückgerufen. Das Produkt wurde in CA, CT, TX, WA, PA, NC, IL, FL, VA, AZ ohne Auslandsvertrieb vertrieben. Der Rückruf betrifft 11.499 Fälle.

Das zurückgerufene Produkt umfasst Barsotti Organic Carrot Juice in 16-Unzen- und 64-Unzen-Plastikflaschen sowie … Mehr anzeigen
Trader Joe's 100% Juice Organic Carrot Juice in 16-Unzen- und 32-Unzen-Plastikflaschen. Die Rückrufnummer lautet F-1098-2024. Chargencodes für Bio-Karottensaft/Mindesthaltbarkeitsdaten LC-24-025 22.02.2024, LC-24-030 27.02.2024, LC-24-032 29.02.2024, LC-24-037 03.05.2024, LC-24-039 03.07.2024, LC-24-044 12.03.2024, LC-24-046 14.03.2024, LC-24-051 19.03.2024.

Falls Sie durch dieses Produkt Schaden erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.accessdata.fda.gov
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#traderjoes #us

Z

Hankki CFM, Greenbriar Drive Northwest, Calgary, AB, Kanada

vor 3 Wochen reported by user-zgmh3315

Donnerstag, 21. März 2024 BBQ-Schweinefleisch vom Hankki Am Tag nach dem Essen konnte ich nichts essen, weil ich mich übergeben hatte und mir schlecht wurde. Seitdem habe ich leichte Bauchschmerzen und Kopfschmerzen  | Symptome: Erbrechen, Kopfschmerz, Schmerzen im Magen, Übelkeit, Durchfall

#calgary #alberta #ca #bbq #pork

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