Manolo's Tamales, 4706 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
Último relatório:
Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: falta da política de saúde dos funcionários. Em vez de fornecer e manter uma política de saúde verificável e reconhecida pelos funcionários no local. Citação …
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: falta da política de saúde dos funcionários. Em vez de fornecer e manter uma política de saúde verificável e reconhecida pelos funcionários no local. Citação …
emitida em 7-38-005 fundação prioritária 7-38-010
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia para lavar à mão no banheiro não acessível, bloqueada com equipamento na frente e equipamento na pia. Citação emitida em 7-38-030 (c) fundação prioritária. Em vez de estar acessível em todos os momentos
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: os seguintes alimentos tcs em temperaturas inadequadas de retenção de frio no refrigerador de preparação: feijão 60. 1f, arroz 58. 0f, bife 54. 0f, frango 48. 9f, carne de porco 55. 5f. Tudo descartado e desnaturado. Aprox. 50 libras no valor de $300. Citação emitida com prioridade 7-38-005. Todos os alimentos frios devem estar sempre a 41f ou abaixo.
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: alimentos refrigerados tcs em refrigerador após a data de validade: data de tinga de frango marcada em 18/11. O seguinte não está marcado no refrigerador: bife, carne de porco, arroz, feijão e salsa. Tudo acima descartado e desnaturado. Todos os alimentos refrigerados tcs mantidos por mais de 24 horas devem ser claramente marcados para indicar o dia ou a data em que os alimentos devem ser consumidos no local, vendidos ou descartados quando mantidos a uma temperatura de 5ºc (41ºf) ou menos por um máximo de sete (7) dias. O dia da preparação será contado como dia 1. Citação emitida em 7-38-005 Priority Foundation. Aproximadamente 50 libras no valor de $100.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: resfriador de preparação incapaz de manter temperaturas adequadas de retenção de frio: temperatura interna do ar de 50. 9f. Unidade marcada e mantida para inspeção neste momento. Citação emitida pela fundação prioritária 7-38-005
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira não protegida. Moldura da porta em mau estado com aproximadamente 1/4 de folga ao redor da porta. Em vez de reparar e ter um encaixe apertado.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: ferrugem na parte superior externa do freezer. Em vez disso, para remover a ferrugem e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: caixas de leite em todas as instalações são usadas para recipientes de armazenamento. Em vez disso, remova as caixas de leite e forneça equipamentos adequados que sejam de qualidade alimentar e lisos, uniformes e de fácil limpeza
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: torneira de pia de 3 compartimentos na 1ª pia em mau estado, alças de torneira descascadas. Em vez de reparar e manter. Citação emitida em 7-38-025 fundação prioritária
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: ver 60
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório 2537870 de 18/11/21 não corrigidas: 47 4-501. 12: **c** superfícies de corte, nova tábua de corte necessária para substituir a placa gasta e descolorida. Instruído para substituir e manter. 49 4-601. 11 (b): (b) as superfícies de contato com alimentos dos equipamentos e panelas de cozinha devem ser mantidas livres de depósitos de graxa incrustada e outros acúmulos de sujeira. Todo o equipamento de cozinha precisa de limpeza detalhada para remover o acúmulo. Limpe fritadeiras, grelha, etc. Instruído para limpar e manter. 53 5-501. 17: receptáculos de banheiro **c**, lixeira coberta do banheiro que precisa de cobertura. Instruído para instalar e manter em todos os momentos. 55 6-201. 11: **c** pisos, paredes e tetos - pisos limpos sob pia de 3 compartimentos que precisam ser limpos para remover toda a água parada. Os pisos são revestidos e precisam de uma limpeza detalhada para remover todos os derramamentos de alimentos. Instruído para limpar e manter. 55 6-201. 13: **c** junções de piso e parede, cobertas e fechadas ou piso selado sob pia de 3 compartimentos, sem ladrilhos e cobertura. Instruído a reparar e manter. 57 2-102. 13: **c** treinamento de manipuladores de alimentos (pa 100-0367, lei de aplicação da regulamentação de manuseio de alimentos), todos os funcionários que precisam de treinamento para manipuladores de alimentos. Instruído para obter e manter. Citação emitida em 7-42-090 Priority Foundation
Fonte: chicago.gov
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia para lavar à mão no banheiro não acessível, bloqueada com equipamento na frente e equipamento na pia. Citação emitida em 7-38-030 (c) fundação prioritária. Em vez de estar acessível em todos os momentos
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: os seguintes alimentos tcs em temperaturas inadequadas de retenção de frio no refrigerador de preparação: feijão 60. 1f, arroz 58. 0f, bife 54. 0f, frango 48. 9f, carne de porco 55. 5f. Tudo descartado e desnaturado. Aprox. 50 libras no valor de $300. Citação emitida com prioridade 7-38-005. Todos os alimentos frios devem estar sempre a 41f ou abaixo.
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: alimentos refrigerados tcs em refrigerador após a data de validade: data de tinga de frango marcada em 18/11. O seguinte não está marcado no refrigerador: bife, carne de porco, arroz, feijão e salsa. Tudo acima descartado e desnaturado. Todos os alimentos refrigerados tcs mantidos por mais de 24 horas devem ser claramente marcados para indicar o dia ou a data em que os alimentos devem ser consumidos no local, vendidos ou descartados quando mantidos a uma temperatura de 5ºc (41ºf) ou menos por um máximo de sete (7) dias. O dia da preparação será contado como dia 1. Citação emitida em 7-38-005 Priority Foundation. Aproximadamente 50 libras no valor de $100.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: resfriador de preparação incapaz de manter temperaturas adequadas de retenção de frio: temperatura interna do ar de 50. 9f. Unidade marcada e mantida para inspeção neste momento. Citação emitida pela fundação prioritária 7-38-005
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira não protegida. Moldura da porta em mau estado com aproximadamente 1/4 de folga ao redor da porta. Em vez de reparar e ter um encaixe apertado.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: ferrugem na parte superior externa do freezer. Em vez disso, para remover a ferrugem e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: caixas de leite em todas as instalações são usadas para recipientes de armazenamento. Em vez disso, remova as caixas de leite e forneça equipamentos adequados que sejam de qualidade alimentar e lisos, uniformes e de fácil limpeza
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: torneira de pia de 3 compartimentos na 1ª pia em mau estado, alças de torneira descascadas. Em vez de reparar e manter. Citação emitida em 7-38-025 fundação prioritária
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: ver 60
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório 2537870 de 18/11/21 não corrigidas: 47 4-501. 12: **c** superfícies de corte, nova tábua de corte necessária para substituir a placa gasta e descolorida. Instruído para substituir e manter. 49 4-601. 11 (b): (b) as superfícies de contato com alimentos dos equipamentos e panelas de cozinha devem ser mantidas livres de depósitos de graxa incrustada e outros acúmulos de sujeira. Todo o equipamento de cozinha precisa de limpeza detalhada para remover o acúmulo. Limpe fritadeiras, grelha, etc. Instruído para limpar e manter. 53 5-501. 17: receptáculos de banheiro **c**, lixeira coberta do banheiro que precisa de cobertura. Instruído para instalar e manter em todos os momentos. 55 6-201. 11: **c** pisos, paredes e tetos - pisos limpos sob pia de 3 compartimentos que precisam ser limpos para remover toda a água parada. Os pisos são revestidos e precisam de uma limpeza detalhada para remover todos os derramamentos de alimentos. Instruído para limpar e manter. 55 6-201. 13: **c** junções de piso e parede, cobertas e fechadas ou piso selado sob pia de 3 compartimentos, sem ladrilhos e cobertura. Instruído a reparar e manter. 57 2-102. 13: **c** treinamento de manipuladores de alimentos (pa 100-0367, lei de aplicação da regulamentação de manuseio de alimentos), todos os funcionários que precisam de treinamento para manipuladores de alimentos. Instruído para obter e manter. Citação emitida em 7-42-090 Priority Foundation
Fonte: chicago.gov
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Produtos ProBox Just Smoothie retirados por não terem aprovação de produção
há 1 semana •source www.fsai.ie
Recall notice
A ProBox, uma empresa de alimentos com sede na Irlanda, emitiu um recall para todos os seus produtos Just Smoothie. O recall se deve ao fato de a empresa não ter a aprovação necessária para produzir esses itens e por usar um número de aprovação incorreto.
Os …
Os …
produtos recolhidos incluem Just Smoothie Banana & Mango, Just Smoothie Forest Berries, Just Smoothie Strawberry & Banana e quaisquer outros produtos ProBox Just Smoothie. Todos esses itens vêm em embalagens de 250 ml. O recall se aplica a todos os lotes e datas de validade desses produtos.
O problema foi descoberto durante uma verificação de rotina pela empresa. Os varejistas foram solicitados a remover todos os produtos ProBox Just Smoothie da venda, e os consumidores são aconselhados a não consumir os smoothies implicados.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
O problema foi descoberto durante uma verificação de rotina pela empresa. Os varejistas foram solicitados a remover todos os produtos ProBox Just Smoothie da venda, e os consumidores são aconselhados a não consumir os smoothies implicados.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
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Sam's Club, Sams Drive, Watertown, NY, EUA
há 3 semanas •reported by user-dwky2678
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Grapes
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
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Onion Yellow Med 3 Outer Rings recuperados devido ao potencial crescimento bacteriano
há 1 semana •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Pueblo Fruits, Inc. iniciou voluntariamente um recall de seu produto Onion Yellow Med 3 Outer Rings devido ao risco potencial de crescimento de C. botulinum. O produto foi distribuído exclusivamente para o Blake's Lota Burger em Albuquerque, Novo México, localizado em 3207 Richmond Dr NE, Albuquerque,
…
NM 87107, EUA. O recall foi iniciado depois que a empresa descobriu que não havia concluído uma análise de risco para o crescimento potencial de C. botulinum e a produção de toxinas em seu processamento, armazenamento e envio de cebolas cruas em sacos selados a vácuo. O recall está em andamento.
O produto recolhido tem a marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings, embalado em um saco plástico transparente selado a vácuo de 5 libras. O produto tem uma etiqueta de papel branco com as seguintes informações:
- Blake's (Richmond) Cebola Amarela com 3 anéis externos 4-5 LB PO# 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Data de validade de 04/03/2024.
Um total de 23 casos foram retirados.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
O Clostridium botulinum é uma bactéria que produz uma potente neurotoxina. Se você consumir alimentos contaminados com essa bactéria, isso pode levar ao botulismo, uma doença grave. Os sintomas incluem fraqueza muscular e paralisia, inclusive nos músculos usados para respirar. Essa condição pode ser fatal se não for tratada de forma rápida e adequada. A bactéria se desenvolve em ambientes com baixo teor de oxigênio, como alimentos enlatados ou conservados de forma inadequada.
Caso você tenha sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O produto recolhido tem a marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings, embalado em um saco plástico transparente selado a vácuo de 5 libras. O produto tem uma etiqueta de papel branco com as seguintes informações:
- Blake's (Richmond) Cebola Amarela com 3 anéis externos 4-5 LB PO# 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Data de validade de 04/03/2024.
Um total de 23 casos foram retirados.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
O Clostridium botulinum é uma bactéria que produz uma potente neurotoxina. Se você consumir alimentos contaminados com essa bactéria, isso pode levar ao botulismo, uma doença grave. Os sintomas incluem fraqueza muscular e paralisia, inclusive nos músculos usados para respirar. Essa condição pode ser fatal se não for tratada de forma rápida e adequada. A bactéria se desenvolve em ambientes com baixo teor de oxigênio, como alimentos enlatados ou conservados de forma inadequada.
Caso você tenha sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
391
Pão Panera, Concord Pike, Wilmington, DE, EUA
há 3 semanas •reported by user-qprgn249
Eu comi bacon, abacate com massa fermentada, mas sem bacon... cerca de 4 horas depois, tive dores abdominais extremas e náuseas... depois diarréia explosiva e vômitos e febre nas próximas 24 horas.
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Náusea, Febre
183
O Farmers' Creamery Plain Yogurt foi retirado devido à potencial pasteurização imprópria
há 4 semanas •source content.govdelivery.com
Recall notice
A Farmers' Creamery, com sede em Mio, MI, está retirando voluntariamente produtos lácteos específicos devido à potencial pasteurização imprópria. O recall foi iniciado em 7 de fevereiro de 2024, como medida de precaução para garantir a segurança do consumidor. Nenhuma doença ou hospitalização foi relatada em conexão
…
com os produtos recolhidos.
O produto em questão é o “Iogurte natural de grau A 100% alimentado com capim A2/A2 MOOMOO da European Food Factory”. O iogurte é embalado em garrafas plásticas e pode ser identificado pelo nome da marca no rótulo. Os códigos de lote dos produtos recolhidos estão marcados como “Venda por 4-8".
Clientes com produtos em recall não devem consumi-los e devem devolvê-los ao local de compra para obter um reembolso total. O consumo de produtos que não são totalmente pasteurizados pode representar um risco significativo à saúde, especialmente para jovens, idosos ou indivíduos imunocomprometidos.
Se você sentir sintomas após comer este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: content.govdelivery.com
O produto em questão é o “Iogurte natural de grau A 100% alimentado com capim A2/A2 MOOMOO da European Food Factory”. O iogurte é embalado em garrafas plásticas e pode ser identificado pelo nome da marca no rótulo. Os códigos de lote dos produtos recolhidos estão marcados como “Venda por 4-8".
Clientes com produtos em recall não devem consumi-los e devem devolvê-los ao local de compra para obter um reembolso total. O consumo de produtos que não são totalmente pasteurizados pode representar um risco significativo à saúde, especialmente para jovens, idosos ou indivíduos imunocomprometidos.
Se você sentir sintomas após comer este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: content.govdelivery.com
1
Restaurante e cervejaria BJ's, Green Acres Road West, Valley Stream, Nova Iorque, EUA
há 11 horas •reported by user-hhntt973
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Dor de cabeça, outros: Dor no peito
Fonte suspeita: Muito sal na carne
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Notifiquei imediatamente ao Uber Eats que não conseguia comer o sanduíche ou as batatas fritas devido ao alto …
Fonte suspeita: Muito sal na carne
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Notifiquei imediatamente ao Uber Eats que não conseguia comer o sanduíche ou as batatas fritas devido ao alto …
teor de sal e ao formigamento na boca, juntamente com a dor de cabeça e o desconforto no peito. Tenho pressão alta. Pretendo levar a comida de volta ao bjs pela manhã
| Sintomas: cefaleia, Dor no peito
Subway, 1021 High St, Hamilton, OH, Estados Unidos da América
há 1 semana •reported by user-tqcr8116
Eu comi metrô ontem à noite e estava bem até cerca de 20 minutos depois, tive que usar o banheiro, nada louco, fui dormir e acordei com a pior dor de estômago, tipo quero chorar, dói muito, parece que tenho que vomitar.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago
97
Safeway, Northeast Martin Luther King Junior Boulevard, Portland, OR, EUA
há 3 semanas •reported by user-vnzjr553
Comprei um pote de Miracle Whip ontem; abri hoje e há uma lama amarela grossa no interior do selo e uma crosta acastanhada na borda, e tem um cheiro estranho. Expiração no final de abril. Parece ser um problema generalizado!
| Sintomas: Outros
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ASDA Extra Special Taleggio é retirado devido à potencial contaminação por Listeria
há 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A ASDA está tomando a medida cautelar de retirar o ASDA Extra Special Taleggio porque Listeria monocytogenes foi encontrada em alguns dos produtos.
-Detalhes do produto
Produto: ASDA Extra Special Taleggio, Tamanho da embalagem: (200g), Uso até: 14 de abril de 2024
Se você comprou algum dos …
-Detalhes do produto
Produto: ASDA Extra Special Taleggio, Tamanho da embalagem: (200g), Uso até: 14 de abril de 2024
Se você comprou algum dos …
produtos acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Os sintomas causados por esse organismo podem ser semelhantes aos da gripe e incluem febre alta, dores ou dores musculares, calafrios, sensação de mal-estar e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode ser mais grave, causando complicações graves, como meningite.
Algumas pessoas são mais vulneráveis às infecções por listeria, incluindo aquelas com mais de 65 anos de idade, mulheres grávidas e seus bebês ainda não nascidos, bebês com menos de um mês de idade e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: ASDA
Produto recuperado: ASDA Extra Special Taleggio
Data de recall da FSA: 24/03/2024
Fonte: www.food.gov.uk
Os sintomas causados por esse organismo podem ser semelhantes aos da gripe e incluem febre alta, dores ou dores musculares, calafrios, sensação de mal-estar e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode ser mais grave, causando complicações graves, como meningite.
Algumas pessoas são mais vulneráveis às infecções por listeria, incluindo aquelas com mais de 65 anos de idade, mulheres grávidas e seus bebês ainda não nascidos, bebês com menos de um mês de idade e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: ASDA
Produto recuperado: ASDA Extra Special Taleggio
Data de recall da FSA: 24/03/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Sr. Taco, Middle Road, Southold, NY, EUA
há 1 semana •reported by user-jpmrg516
Arroz con pollo foi pedido sem pimentão por causa de alergias alimentares, os pimentões estavam no fundo. O gerente recebeu fotos da comida com pimentão e fotos da minha pele com a reação. Sem respostas. Quando eu ligo para não cooperar.
| Sintomas: Outros
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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
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