Relatórios de segurança alimentar: Panera, Atrium Court Lobby of the Main Hospital, 1653 W Congress Pkwy 4th floor, Chicago, IL 60612, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Panera Bread, 1653 W Congress Pkwy Ste, Chicago, Il, USA
há 4 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 12 de março de 2026
22. Temperaturas adequadas de manutenção a frio
- comentários: observadas temperaturas inadequadas de manutenção a frio de alimentos TCS armazenados dentro de um resfriador de preparação. Encontrado: dois recipientes de presunto (51,0°F-57,2°F), dois recipientes de salame (51,5°F), dois recipientes…
22. Temperaturas adequadas de manutenção a frio
- comentários: observadas temperaturas inadequadas de manutenção a frio de alimentos TCS armazenados dentro de um resfriador de preparação. Encontrado: dois recipientes de presunto (51,0°F-57,2°F), dois recipientes de salame (51,5°F), dois recipientes…
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Relatório Regulatório
Panera Bread, 1653 W Congress Pkwy Ste, Chicago, Illinois, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de março de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado nos pisos e nos cantos abaixo do equipamento em toda a parte traseira da instalação. Pessoa encarregada de detalhar a limpeza e manutenção.
57. Todos os funcionários de…
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado nos pisos e nos cantos abaixo do equipamento em toda a parte traseira da instalação. Pessoa encarregada de detalhar a limpeza e manutenção.
57. Todos os funcionários de…
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