Relatórios de segurança alimentar: Patio Beef, 6022 N Broadway, Chicago, IL 60660, USA
Último relatório:
Reportado por
Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 13 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
Data do relatório: 31 de outubro de 2024
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: hambúrgueres de carne bovina de origem animal crua observados sendo armazenados diretamente acima de um recipiente aberto com molho giroscópico pronto para comer dentro do refrigerador. O molho foi descartado e revisado…
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: hambúrgueres de carne bovina de origem animal crua observados sendo armazenados diretamente acima de um recipiente aberto com molho giroscópico pronto para comer dentro do refrigerador. O molho foi descartado e revisado…
Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
Data do relatório: 18 de março de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou um grande recipiente de sopa esfriando em um refrigerador e armazenado com tampa. Instruído a remover a tampa e armazenar os alimentos em recipientes…
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou um grande recipiente de sopa esfriando em um refrigerador e armazenado com tampa. Instruído a remover a tampa e armazenar os alimentos em recipientes…
43
Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
Data do relatório: 30 de jun de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: alimentos tcs observados, como hambúrgueres e bifes no menu, não devidamente divulgados ou lembrados. Deve divulgar e lembrar adequadamente os itens do menu para a assessoria ao consumidor…
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: alimentos tcs observados, como hambúrgueres e bifes no menu, não devidamente divulgados ou lembrados. Deve divulgar e lembrar adequadamente os itens do menu para a assessoria ao consumidor…
44