Lebensmittelsicherheitsberichte: Patio Beef, 6022 N Broadway, Chicago, IL 60660, USA
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Regulierungsbericht
Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 31. Oktober 2024
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Burger-Pastetchen aus rohem Rindfleisch tierischen Ursprungs direkt über einem offenen Behälter mit verzehrfertiger Gyrossauce in der begehbaren Kühlbox aufbewahrt wurden. Die Sauce wurde weggeworfen und die ordnungsgemäße Lagerung und der…
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Burger-Pastetchen aus rohem Rindfleisch tierischen Ursprungs direkt über einem offenen Behälter mit verzehrfertiger Gyrossauce in der begehbaren Kühlbox aufbewahrt wurden. Die Sauce wurde weggeworfen und die ordnungsgemäße Lagerung und der…
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Regulierungsbericht
Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 18. März 2024
33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ein großer Suppenbehälter in einer begehbaren Kühlbox abgekühlt und mit geschlossenem Deckel aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, den Deckel zu entfernen und Lebensmittel in kleineren Behältern…
33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ein großer Suppenbehälter in einer begehbaren Kühlbox abgekühlt und mit geschlossenem Deckel aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, den Deckel zu entfernen und Lebensmittel in kleineren Behältern…
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Regulierungsbericht
Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 30. Juni 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: notierte TCS-Lebensmittel wie Burger und Steaks auf der Speisekarte, die nicht ordnungsgemäß offengelegt oder daran erinnert wurden. Muss die Menüpunkte für die veröffentlichte Verbraucherberatung ordnungsgemäß offenlegen und daran erinnern. Vorrangige Verletzung der Stiftung
39.…
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: notierte TCS-Lebensmittel wie Burger und Steaks auf der Speisekarte, die nicht ordnungsgemäß offengelegt oder daran erinnert wurden. Muss die Menüpunkte für die veröffentlichte Verbraucherberatung ordnungsgemäß offenlegen und daran erinnern. Vorrangige Verletzung der Stiftung
39.…
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