Rapports de sécurité alimentaire: Patio Beef, 6022 N Broadway, Chicago, IL 60660, USA
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Rapport réglementaire
Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 31 octobre 2024
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : on a observé des galettes de hamburger au bœuf d'origine animale crue entreposées directement au-dessus d'un contenant ouvert de sauce gyros prête à manger à l'intérieur de la glacière. La sauce a…
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : on a observé des galettes de hamburger au bœuf d'origine animale crue entreposées directement au-dessus d'un contenant ouvert de sauce gyros prête à manger à l'intérieur de la glacière. La sauce a…
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Rapport réglementaire
Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 mars 2024
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : on a observé un grand récipient contenant de la soupe en train de refroidir dans une chambre froide et entreposé avec le…
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : on a observé un grand récipient contenant de la soupe en train de refroidir dans une chambre froide et entreposé avec le…
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Rapport réglementaire
Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 30 juin 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : les aliments tcs tels que les hamburgers et les steaks ont été notés dans le menu, n'ont pas été correctement divulgués ou rappelés. Doit divulguer et rappeler correctement…
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : les aliments tcs tels que les hamburgers et les steaks ont été notés dans le menu, n'ont pas été correctement divulgués ou rappelés. Doit divulguer et rappeler correctement…
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