Relatórios de segurança alimentar: Pozoleria San Juan Inc., 1523 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60651, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Restaurante e Pozoleria San Juan, 1523 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 16 de outubro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio em alimentos tcs. Encontrei baldes de sopa de frango e porco, uma panela de pés de porco, panelas de coxas de frango, 3…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio em alimentos tcs. Encontrei baldes de sopa de frango e porco, uma panela de pés de porco, panelas de coxas de frango, 3…
15
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Pozoleria San Juan Inc., North Pulaski Road, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de nov de 2021
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: baldes observados de comida dentro andam no refrigerador no chão e em caixas de leite. Instruído a elevar os alimentos a pelo menos 6 polegadas do…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: baldes observados de comida dentro andam no refrigerador no chão e em caixas de leite. Instruído a elevar os alimentos a pelo menos 6 polegadas do…
15
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Restaurante e Pozoleria San Juan, 1523 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 19 de nov de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito no local. Instalação instruída a estabelecer uma política de saúde apropriada dos funcionários e manter…
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito no local. Instalação instruída a estabelecer uma política de saúde apropriada dos funcionários e manter…
15
Comentários
Comentário