Rapports de sécurité alimentaire: Pozoleria San Juan Inc., 1523 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60651, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Restaurant et pizzeria San Juan, 1523 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 16 octobre 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées chez les aliments TCS. J'ai trouvé des seaux de soupe au poulet et au porc, un pot de pieds de porc, des pots…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées chez les aliments TCS. J'ai trouvé des seaux de soupe au poulet et au porc, un pot de pieds de porc, des pots…
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Rapport réglementaire
Pozoleria San Juan Inc., North Pulaski Road, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 nov. 2021
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : des seaux de nourriture observés à l'intérieur marchent dans une glacière sur le sol et sur des caisses de lait. Il est demandé de surélever les aliments…
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : des seaux de nourriture observés à l'intérieur marchent dans une glacière sur le sol et sur des caisses de lait. Il est demandé de surélever les aliments…
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Rapport réglementaire
Restaurant & Pozoleria San Juan, 1523 N Pulaski Rd , Chicago, Il, USA
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés n'a été observée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée…
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés n'a été observée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée…
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