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Informe regulatorio

Restaurante y pizzería San Juan, 1523 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de octubre de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS. Encontré cubos de sopa de pollo y cerdo, una olla de patas de cerdo, ollas de muslos de… Ver más

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Informe regulatorio

Pozoleria San Juan Inc., North Pulaski Road, Chicago, IL, USA

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 nov. 2021
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: cubos de comida observados en el interior caminan en enfriador en el suelo y en las cajas de leche. Instrucciones para elevar los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Restaurante & Pozoleria San Juan, 1523 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 nov. 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política escrita de salud de los empleados en el sitio. Se instruyó a la instalación para establecer una política de salud adecuada para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

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