Relatório de segurança alimentar: Restaurante de cozinha nigeriano, 4447 North Broadway, Chicago, IL, EUA.

4447 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 28 de jul de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: sem termômetro dentro da geladeira de ovos na área frontal. Deve fornecer termômetro de trabalho para o referido refrigerador.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de pragas observada. Cerca de 30 excrementos de camundongos no chão da área de preparação ao longo das paredes e cantos. O gerente instruído deve remover todos os excrementos de camundongos até a data da reinspeção. Aconselhado a ligar para o operador de controle de pragas para manutenção. Fundação prioritária 7-38-020 (a).

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de lavagem de louça pia de lavagem à mão alça de água fria despojada. Deve reparar e manter o cabo de água fria na pia da máquina de lavar louça.

Fonte: chicago.gov