Informe de seguridad alimentaria: Restaurante de cocina nigeriana, 4447 North Broadway, Chicago, IL, EE. UU..

4447 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 28/07/2022
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: no hay termómetro dentro del refrigerador de huevos en la parte delantera. Debe proporcionar un termómetro que funcione para dicho refrigerador.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad de plagas observada. Alrededor de 30 excrementos de ratones en el suelo del área de preparación a lo largo de paredes y esquinas. El gerente instruido debe retirar todos los excrementos de los ratones antes de la fecha de reinspección. Se recomienda llamar al operador de control de plagas para obtener servicio. Fundación prioritaria 7-38-020 (a).

51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo adecuados
- comentarios: área de lavado de platos fregadero de lavado de manos mango de agua fría despojado. Debe reparar y mantener el mango de agua fría en el fregadero del lavavajillas.

Fuente: chicago.gov