Relate um problema de segurança alimentar.

Eu quero:
Estou denunciando
Preencha o local do incidente

Como visto em:

Você também consumiu (nos últimos 7 dias):

Skip

Receba alertas para o seu caso

Forneça um e-mail de contato

Forneça e-mail ou telefone
Não, obrigado
Sem suas informações de contato, não é possível acompanhar sua reclamação. Por favor, forneça seu e-mail. Obrigado 🙂

Proteger amigos e familiares

Forneça um número de telefone de contato

Isto torna mais fácil o acompanhamento - especialmente se houver alguma urgência, por exemplo, numa investigação de saúde pública. OBRIGADO 👍
Não, obrigado.

Adicionar vídeo ou foto!

Recomendamos vídeos ou fotos de:
  1. O recibo
  2. O produto
  3. A embalagem
Adicionar foto/vídeo
Não, obrigado.

Envie uma cópia do relatório por e-mail ou SMS

Digite abaixo para receber um e-mail ou enviar uma cópia do seu relatório por SMS

Forneça e-mail ou telefone
Forneça e-mail ou telefone

Obrigado pelo seu relatório.

Obter notificações baseadas em localização

O relatório foi enviado com sucesso!


Os dados são verificados por um moderador, nós o notificaremos pelo correio assim que estiverem prontos.

Reportado por

Relatório de segurança alimentar: Restaurante Ostioneria El El Tecolote, 3519 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano source chicago.gov negócios

Relatório Regulatório

3519 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa no local com treinamento em saneamento em serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado válido de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local. Instruiu a pessoa responsável a adquirir o treinamento de gerente de saneamento de serviços de alimentação e reter registros/certificações no local para análise. Fundação prioritária 7-38-012. Citação emitida.

10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou falta de sinalização de lavagem das mãos nas pias traseiras para lavar as mãos. Pessoa encarregada de fornecer sinalização e manutenção para lavagem das mãos.

23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: alimentos prontos para consumo observados, controle de tempo/temperatura para segurança (tcs) (sopas, molhos), sem data marcada para indicar o nome do produto e a data em que o alimento deve ser vendido, descartado ou consumido dentro de 7 dias. Instruído a fornecer rótulos adequados para marcação da data e data de descarte de alimentos refrigerados, prontos para consumo, etc., mantidos por mais de 24 horas, colocados em todas as unidades de refrigeração. A foto foi desnaturada e descartada de todos os itens sem a devida marcação da data, a um custo de $50 e 10 libras. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida.

25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhum asterisco no menu marcando itens mal cozidos (sobre ovos fáceis, ostras) com link para a nota de rodapé no menu para aconselhamento ao consumidor. Instruiu a pessoa responsável a adicionar asterisco a todos os itens mal cozidos e manter no menu. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados com ingredientes (açúcar, farinha) não rotulados com o nome comum do ingrediente. Instruiu a pessoa responsável a rotular e manter todos os recipientes com itens a granel com o nome comum do ingrediente.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza não armazenados adequadamente, colocados em mesas externas da solução de saneamento. Instruiu a pessoa responsável a armazenar adequadamente todos os panos de limpeza e manutenção.

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: utensílios observados (tigelas, colheres) armazenados em recipientes com alimentos. Instruiu a pessoa responsável a remover e manter os utensílios devidamente armazenados quando não estiverem em uso.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: acúmulo observado de resíduos no interior e no exterior do micro-ondas. Pessoa encarregada de limpar e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: papelão observado usado como forro em equipamentos e mesas de preparação de alimentos. Instruído a remover.

48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou que o coletor de graxa está enferrujado e vazando o líquido residual no fundo. Pessoa encarregada de reparar/substituir e manter em todos os momentos. Citação prioritária da fundação emitida em 7-38-025

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: resíduos observados nas superfícies internas e externas de unidades de retenção a frio e refrigeradores. Pessoa encarregada de limpar e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou acúmulo excessivo de graxa na tampa externa do recipiente de graxa externo. Pessoa encarregada de limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: itens observados armazenados no chão em um refrigerador Walk in. Instruiu a pessoa responsável a organizar os itens e armazenar sempre pelo menos seis polegadas do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado em pisos sob equipamentos e mesas. Pessoa encarregada de limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou excesso de graxa nos filtros na área de preparação traseira sobre o equipamento de cozimento a quente. Instruído pessoa encarregada de limpar e manter.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum certificado de manipulador de alimentos no local para funcionários de manipuladores de alimentos. Instruiu a pessoa responsável a exigir treinamento de manipulador de alimentos para todos os funcionários.

Fonte: chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #us #soup #oysters #egg #bowl #sugar #lays #cooks

Relatórios Interessantes Recentes

X
Eu pedi um burrito de frango com arroz branco, feijão preto, saladas de tomate, salsa verde, queijo, creme de leite e alface. Algumas horas depois de comer, vomitei tudo e não parei de vomitar até 4 dias depois. Provavelmente vomitei 10 vezes naquela noite e tive que… Veja mais

#chipotlemexicangrill #savannah #georgia #us #burrito #cheese #chicken #cream #lettuce #rice #salsa #tomato #sourcream #chickenburrito #blackbeans

W
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas, outros: gases
Fonte suspeita: Honey Popeyes wings em 20/05/2024
Início: Imediatamente
Duração: outro: Ainda com sintomas, já se passaram cerca de 2 horas até agora
Doente: Eu
Diarreia repentina, cólicas estomacais e gases extremos após comer as… Veja mais

#popeyes #melrosepark #illinois #us #honey #wings

R
Comi os sliders arco-íris e 1 hora depois eu estava vomitando hambúrgueres verdes brilhantes. Nunca mais vou comer lá. Fui ao banheiro enquanto eu estava lá e ouvi uma garota vomitando e agora se perguntando se ela também tinha os controles deslizantes de arco-íris  | Sintomas: Vomitando

#newyork #newyork #us

O Comissário de Agricultura do Estado de Nova York alertou os consumidores sobre a presença de alérgenos de trigo não declarados em pãezinhos de canela, mini pãezinhos de canela, duplos de alfajores, brownies e muffins, fabricados pela Local Roots Bakery. O produto foi distribuído nas regiões de… Veja mais

#allergicreaction #northsalem #newyork #us #allergen

B
Eu estava comendo zaxbys, estava tendo uma sensação muito estranha depois de comer o frango e tentei beber o chá gelado deles para não vomitar porque minha mandíbula estava começando a trancar e eu podia sentir a comida tentando sair, mas só piorou tudo. Vomitei um pouco… Veja mais

#zaxbys #hainescity #florida #us #bread #chicken #fries

Sementes de girassol descascadas retiradas devido à Salmonella

há 1 semana source lebensmittelwarnung.de detalhes

Recall notice

A Monolith Mitte GmbH emitiu um recall para suas embalagens de 250 g de sementes de girassol descascadas devido à detecção de Salmonella. O produto foi distribuído em vários supermercados.

O produto recuperado é:
- Marcado como “Sementes de girassol descascadas, 250g (Art. 56259)”
- Com uma… Veja mais

#de #salmonela

D

Jet's Pizza, The Parkway, Greer, SC, EUA

há 6 dias reported by user-dnrwz654 detalhes

Estou trabalhando fora da cidade e fico no Marriott na avenida regularmente. Eu pedi pizza Jets, como costumo fazer quando estou na cidade, e comi a pizza e a pequena salada grega por volta das 20h. Por volta das 23h, comecei a ter cólicas estomacais terríveis, seguidas… Veja mais

#jetspizza #greer #southcarolina #us #pizza

F

Starbucks, Coach Lane, Cameron Park, CA, EUA

há 1 semana reported by user-fxgmq622 detalhes

Por volta das 11:15, pedi uma bebida grande e gelada, pedi que a tornasse doce. Durante os próximos 15 minutos, fiz vários goles. Logo comecei a sentir dores de estômago. A dor estava aumentando lentamente enquanto eu continuava tomando mais alguns goles. Comecei a sentir muita dor… Veja mais

#starbucks #cameronpark #california #us

T

MARTIKI, Avinguda d'América, Cala Ratjada, Espanha

há 3 semanas reported by user-tdhjp687 detalhes

Eu e meu parceiro fomos ao conhecido Tiki Beach Bar de Peggy Jerofke. A localização deste bar é em Cala Ratjada/Maiorca. Nós dois tivemos diarreia intensa e vômitos por horas depois de uma bebida com muito sorvete (Moscow Mule) e (Pale Ale). Meu parceiro está quase desidratado… Veja mais

#calarajada #illesbalears #es #hospital

F
A diarreia que começou às 23h40 foi ao banheiro 3x nas últimas 4 horas. Jantar a partir daí às 19h50, 06/12/24 #4 no momento. Às 5h55, tomei Imodium às 3h  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras

#freshkitchen #tampa #florida #us

Últimos 30 dias