Relatório de segurança alimentar: Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

2053 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 28 de abr de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de atividade de roedores nas instalações. Observou aproximadamente 250 excrementos de rato nas seguintes áreas: sob a prateleira de armazenamento e atrás da pia do compartimento na área do bar, canto traseiro da máquina de lavar louça, atrás de pós a granel sobre rodas, sob o refrigerador de 2 portas, lado do refrigerador walk-in, sob a caixa de gordura, sob a grelha/área de cozimento, em cima de recipientes no corredor, canto do porão, a borda ao longo do porão, mesa no porão, a sala da caldeira localizada no porão. Manejo instruído a limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Prioridade #7 -38-020 (a). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um buraco externo levando para dentro onde o sistema de ar condicionado se conecta. Instruído para selar o orifício. Observou pisos sujos embaixo de todos os equipamentos de cozinha da cozinha. Instruído para limpar os detalhes em toda a cozinha.

Fonte: chicago.gov