Relatório de segurança alimentar: Wentworth Seafood House, 2229 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2229 South Wentworth Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de maio de 2021
59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 evidências observadas de atividade de insetos vivos no local; observou cerca de 5 baratas vivas entre equipamentos de cozinha localizados na área de preparação de alimentos traseira, cerca de 2 baratas vivas no recipiente de gelo na área de preparação de alimentos frente, uma barata viva no tanque de peixes na área de jantar do cliente e 2 baratas vivas rastejando no chão na área traseira da preparação de alimentos. Observou-se evidência de atividade de roedores vivos; observou cerca de 20 excrementos de roedores em uma prateleira e em fatiador de carne localizado na área de preparação de alimentos traseira e cerca de 50 excrementos de roedores localizados em uma tigela e recipiente misturadora e cerca de 20 excrementos de roedores localizados na sala de fornância. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas e eliminar a atividade de insetos vivos e roedores vivos e entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Violação de prioridade 7-42-090.

Origem: chicago.gov