Informe de seguridad alimentaria: Wentworth Seafood House, 2229 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2229 South Wentworth Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States

Fecha del informe: 19 de mayo de 2021
59. Se corrigió la infracción de base de prioridad anterior
- comentarios: 8-404. 13 observaron pruebas de actividad de insectos vivos en el sitio; observaron unas 5 cucarachas vivas entre el equipo de cocina ubicado en el área de preparación de alimentos de la parte trasera, unas 2 cucarachas vivas en el recipiente de hielo en el área de preparación de alimentos delantera, una cucaracha viva en el tanque de peces en el área de comedor del cliente y 2 cucarachas vivas arrastrándose por el suelo en el área de preparación de alimentos trasera. Se observaron evidencias de actividad de roedores vivos; observaron alrededor de 20 excrementos de roedores en un estante y en una cortadora de carne localizada en el área de preparación de alimentos posterior y unos 50 excrementos de roedores ubicados en un recipiente mezclador y recipiente y unos 20 excrementos de roedores ubicados en el cuarto del horno. Instrucciones para limpiar y desinfectar las zonas afectadas y eliminar la actividad de insectos vivos y roedores vivos y el control de plagas de contacto para un servicio. Violación de prioridad 7-42-090.

Fuente: chicago.gov