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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Panaderia Iramuco, 1339 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de preparação traseira. Encontrei uma batedeira, uma mesa de preparação com alimentos abertos armazenados na parte… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

927   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

O nobre irlandês, 1365-67 W Erie St, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: lacunas observadas na parte inferior das portas dianteiras. Deve fornecer e manter faixas climáticas adequadas para evitar possíveis pontos de entrada de pragas

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

169   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Hienie's, 10359 S Torrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: abridor de latas grande que precisa ser limpo para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter

47. Superfícies de contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jamaica Jerk Choice, 1934 E 95th St, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: restrições de cabelo são necessárias em todos os momentos quando na área de preparação de alimentos. Gerente instruído a fornecer restrições de cabelo a todos os manipuladores de alimentos.

47. Superfícies de contato com… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Temax Garden, 2544 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento na base da torneira na pia de 3 composições. Deve reparar e manter

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: observou que a porta… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

32   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cevicheria Y Restaurant Rio Balsas, 1161 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sinal de lavagem das mãos observado ausente no banheiro. Instruído a fornecer e manter.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

16   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Rocha, 2959 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: falta de termômetro no refrigerador de preparação. Em vez de fornecer e manter

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: copos e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

314   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jimmys Food and Deli, 5601 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: colher observada armazenada dentro da máquina de gelo. Pessoa encarregada instruída a armazenar em um recipiente limpo e higienizado entre o uso.

49. Superfícies não alimentares/em contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

21   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Salerno's, 1201 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: observou um funcionário do sexo masculino bebendo de uma jarra grande na área de preparação, instruído a fornecer uma tampa e um canudo e ir para uma… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

169   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram melancia fatiada e melão expostos à venda em temperatura inadequada (60. 2f-64. 1f) no refrigerador de exibição. Instruiu o gerente a descartar 58 recipientes de melão fatiado. Prioridade 7-38-05,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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