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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

La Pena, 4104 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de junho de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-203. 13 não observaram nenhum dissipador de serviço no local. Deve instalar o coletor de serviço com água corrente quente e fria e o dispositivo de prevenção de refluxo necessário. Instale e mantenha.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

16   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Central Park Fresh Market, 3552 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de junho de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b): não observou nenhum termômetro de ar ambiente na unidade de retenção a quente vermelha de dois andares na área traseira de preparação de padaria/salada. Instruído a fornecer e manter.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Frango e pizza Red Snapper Fish, 5255 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de junho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa no local com treinamento de gerente de serviços de alimentação no momento da inspeção.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de junho de 2025
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: o manipulador de alimentos masculino observado bebendo água de um copo na área de preparação traseira deve fornecer uma tampa e um canudo para evitar contaminação cruzada.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante chinês Golden Dragon, 2459 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que a porta externa frontal não estava bem ajustada na parte inferior. Deve fornecer e manter uma faixa climática adequada para evitar possíveis pontos de entrada de pragas.

49.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kaleidokids, 2157 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou as seguintes pias não mantidas com água quente: temperatura inadequada de água quente observada no banheiro unissex para adultos 76. 7f, pia do banheiro dos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Popeye's, 111 W 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: as superfícies externas do equipamento de cozinha (fritadeiras) precisam ser limpas para remover a gordura; instruídas para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Robey Hotel, 1600-1618 N Milwaukee, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: a máquina de lavar louça de baixa temperatura observada localizada na cozinha do 2º andar não está higienizando adequadamente. A concentração residual de sanitização foi observada em cloro… Veja mais

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs frios observados armazenados em temperatura inadequada em um refrigerador de alcance, repolho cozido (59. 4f-57. 9f), macarrão cozido (57. 9f), espaguete cozido (57. 3f). Instruiu o gerente a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: controle de tempo/temperatura observado para segurança, tcs, alimentos em temperaturas impróprias para frango a 49. 0f, queijo a 62. 0f, alface a 47. 7f, tomates a 49. 2f e creme… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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