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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Taco Bros, 1959 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Carniceria Maribel Inc, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou uma acumulação de lixo no chão embaixo da escada no porão. Instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: resíduos de fezes observados… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante e bar Acapulco Cantina, 5600 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2025
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação/lembrete de aconselhamento ao consumidor no menu para todos os produtos de ração animal que podem ser pedidos crus ou mal cozidos (ex: hambúrguer, cheeseburger,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

I 57 Smokehouse, 1648 W 115th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de junho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: alcance observado de 2 portas no refrigerador com fita adesiva na lateral da alça, mantendo a junta no lugar. Instruído a substituir… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Crazy Philly, 333 N Central Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de junho de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante o período de inspeção enquanto preparava e servia tacos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Silli Kori Thai, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas impróprias de alimentos tcs, como 1 kg. Arroz cozido 50. 2f-50. 7f. 5 libras. Adesivos de panela-49. 1f-62. 6f. 2 libras. Frango cru - 48. 9f. Dentro do… Veja mais

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Relatório Regulatório

Delicias El Catrachito, 5846 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de junho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19: **c** superfícies sem contato com alimentos observaram caixas pretas e vermelhas sendo usadas como prateleiras em todas as áreas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

1 Stop Market & Grill, 2132-2134 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou o interior e o exterior da porta de saída lateral em mau estado (espaço de 1/4 “na parte inferior). Deve reparar e manter para evitar possíveis pontos de entrada… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

76, 505 E 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de junho de 2025
19. Procedimentos de reaquecimento adequados para retenção a quente
- comentários: 3-403. 11 instalações observadas reaquecendo inadequadamente os alimentos tcs em uma unidade de retenção a quente que deveria ser usada apenas para retenção a quente e não para… Veja mais

#bridgeview #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mc Donald's, 6720 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: falta de sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos no banheiro masculino. Instale para obter sinalização e manter

Fonte: chicago.gov

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