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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Mercearia Luciano's, W 18th St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de novembro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-102. 14 nenhuma pessoa responsável no local durante o período de inspeção. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mercearia e loja de fumo Summit, 7300 N Rogers Ave, Rogers Park, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observamos leite armazenado em refrigerador aberto em temperatura inadequada: (7) 1/2 galões de leite integral a uma temperatura de:48. 9f; (9) 1/2 galão 2% à temperatura de 45. 8f; (3)… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Gustos, W Argyle St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as superfícies internas do refrigerador de preparação e do refrigerador de alcance na área de preparação da cozinha.

57. Todos os funcionários do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Masala's, 2229 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de novembro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas no local. A gerência instruiu a ter um livro de registro de controle de pragas disponível nas instalações para inspeção… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de novembro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago verificável no local enquanto os alimentos tcs são preparados e servidos. Gerente instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Padaria Taximaroa, 3954 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados na prateleira traseira da cozinha sem etiqueta. Instruído a fornecer o nome comum em todos os recipientes a granel para identificar adequadamente o item (sal, açúcar, farinha,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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M

Vinny Vanucchi's, South Main Street, Galena, IL, EUA

há 1 ano •reported by user-mmbgt875 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, calafrios
Fonte suspeita: Salada
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: um ente querido
Informações adicionais: Meu noivo comeu a salada que eles servem com as entradas. 5-6 horas depois, ela está… Veja mais

#galena #illinois #unitedstates #salada

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Relatório Regulatório

Wild Hare, 2610 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20 grandes excrementos de roedores sob a cabine frontal do DJ, atrás do fogão da cozinha, no armário de armazenamento do bar traseiro e na área de armazenamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pizzaria e churrascaria Uptown, West Wilson Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: revestimento de papelão observado usado no chão em toda a instalação. Gerente instruído a reparar e fornecer um material facilmente lavável e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pho 888, 1137 W Argyle St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de novembro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 25 pequenas moscas vivas atrás do balcão de atendimento e encontrou mais de 30 excrementos de roedores (camundongos) ao longo das paredes e atrás do freezer em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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