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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Southtown Sub, 112 E 71st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: o ralo do piso na pia de três composições precisa ser limpo; instruído a limpar o ralo do piso. Poeira observada na ventilação do teto do banheiro; instruída a remover… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kin Sushi e culinária tailandesa, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 baratas vivas (adultas e juvenis) dentro e ao redor do fogão e da fritadeira e nas paredes e no chão da área traseira de preparação de alimentos.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Supermercado K-Buena, 4324 W Marquette Rd, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo excessivo de gelo no condensador do refrigerador de exibição de carne. Em vez de remover o gelo e manter

52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Burger King, 418 E 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou um pouco de graxa na parte inferior das fritadeiras; instruído a limpar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o chão sob as fritadeiras para… Veja mais

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bari Foods, 1120 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou as pias de lavagem das mãos expostas na área de lavagem de louça e na área de preparação do porão não acessíveis para uso. Observou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Paleteria Los Magos, 1700 W 19th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-010.

5. Procedimentos para responder a vômitos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Veja Thru Chinese Kitchen, 5249 W Madison St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos em temperaturas inadequadas durante o período de inspeção. Observou 4 dúzias de ovos armazenados no chão na área traseira de preparação variando entre 79-91f, observou aproximadamente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

7-Eleven, 6559 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: lacuna observada de 1/4 de polegada na porta externa traseira. Pessoa instruída responsável pelo reparo e manutenção.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: observou a seguinte violação… Veja mais

#mice #rodents #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Supermercado La Bonita, 5257 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou prateleiras de armazenamento enferrujadas e sujas no freezer da loja. As superfícies devem ser lisas e fáceis de limpar. Instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chicago Waffles, 1104 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de retenção a frio de preparação frontal, como 10 libras de egss a 48. O gerente 2f descartou e desnaturou… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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