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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

The Boil Cajun Seafood, 1805 W Division St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de dezembro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar da cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados (como ovos, leite, camarão, etc.).… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Herbalife, 4758 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de dezembro de 2023
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não encontrou água quente em todas as pias. Violação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-030c. Deve fornecer.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não encontrou dispositivos de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Hyatt House, 105 N May St Bldg, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de dezembro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica no local no momento da inspeção. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e… Veja mais

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

174   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de dezembro de 2023
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: observou acúmulo de graxa pesada e espessa dentro da unidade elétrica das fritadeiras. Também observou partículas de alimentos e restos de comida dentro do refrigerador de serviço. Instruído a… Veja mais

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Whole Foods Market, 3201-3225 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2023
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 14: deve armazenar panos de limpeza nas áreas de preparação em um balde de desinfetante entre os usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a manter.

47. Superfícies de… Veja mais

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mc Donalds, 5153 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar da cidade de Chicago no local enquanto os alimentos da TCS estavam sendo preparados (como frango). Os instruídos… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El, 2419 W 14th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de dezembro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrei um painel em uma máquina de gelo com uma quantidade mínima de uma substância rosa desconhecida. Deve limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café La Catedral, 2500 S Christiana Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de dezembro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs em temperaturas inadequadas de retenção no frio: no refrigerador de preparação: frango cozido 60. 9f, molho verde 50. 9f, molho vermelho 50. 2f no refrigerador:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Comestíveis incríveis/Amazing Spirits, 2419 W 14th St, Chicago, Il, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de dezembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 15 moscas pequenas no local. Encontrei 5 na área de pratos 3 no banheiro 4 na área de preparação de alimentos. Instruiu o gerente a minimizar todas as… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Recall notice

Peito de frango grelhado no fogo Chef's Line - recolhido devido a potencial cozimento insuficiente

há 2 anos •source fsis.usda.gov • detalhes

O FSIS anunciou o recall de 1.377 libras de produtos de peito de frango prontos para consumo (RTE) da Wayne Farms, LLC, que podem estar mal cozidos. Estes produtos foram enviados para locais de distribuidores em Illinois para posterior distribuição para locais de serviços alimentares. Não houve… Veja mais

#undercooked #illinois #unitedstates #galinha #peitodefrango #frangogrelhado

Reclame de Alimentos Chef's Line Fire Grilled Chicken breast - recalled due to potential undercooking The FSIS announced... foto #1
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