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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Data do relatório: 2 de agosto de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte observadas com costuras abertas e manchas escuras na área de corte de carne. Instruído a repintar ou substituir tábuas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

55th St Harold's & Fresh Lemonade, 740 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na caminhada em frangos mais frios a 50. 1f, peixe a 48. 7f e salada de repolho a 52. 2f. O gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Jimmy's Best Fish And Chicken Inc., 9305 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2023
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.

2.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Subway, 1234 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão na pia de lavagem das mãos exposta, localizada na área de preparação frontal. Instruído a manter sempre o sabão em todas as pias… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

C'est Bien Thai, 3900 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2023
6. Comer, degustar, beber ou fumar de forma adequada
- comentários: notou funcionários bebendo na área de preparação da cozinha. Instruiu a gerência a fornecer uma área designada para os funcionários beberem e comerem, e não nas áreas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Joe & The Juice, 233 S Wacker Dr., Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente ou certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago publicado no local enquanto o controle de tempo/temperatura para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Zacatacos, II. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados na área de preparação. Gerente instruído a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.

38. Insetos, roedores e animais não… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Munchies, 1803 W 95th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2023
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Mcdonald's, 7832 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: deve descongelar e limpar o interior do freezer suspenso na área de preparação para remover a acumulação de gelo e detritos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
-… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Starbucks Coffee #2247, 55 E Jackson Blvd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram evidências de atividade de insetos vivos no local. Observou cerca de 20 moscas pequenas vivas e uma mosca grande viva nas paredes e voando pela área frontal… Veja mais

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates