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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de julho de 2023
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento ou suprimentos no local para responder a vômitos e eventos diarreicos. Em vez disso, fornecer procedimentos e suprimentos eficazes contra o norovírus e mantê-los no local.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Compre e economize no mercado, 5829 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de julho de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observaram termômetros inoperantes na vitrine da delicatessen e na máquina de lavar louça na padaria. Gerente instruído a reparar/substituir e manter.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café e bar de sucos Meli, 301-305 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de julho de 2023
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento na torneira da pia de três compartimentos atrás da barra de smoothie. Instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Red Snapper Kedzie, 3206 W 87th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de julho de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: deve limpar o interior da máquina de gelo para remover detritos.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou varredura de porta na porta traseira traseira… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

KFC, 3536 N Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de julho de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago presente enquanto os alimentos tcs (frango a 180f) estavam sendo servidos. A gerência instruiu… Veja mais

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Fairplay Foods, 2323 W 111th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de julho de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados e derramamentos nas superfícies internas e externas de expositores, mesas de preparação, estantes, fatiadores, trituradores, tábuas de cortar, pias em áreas de preparação de carnes,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Shark's Fish & Chicken, 855 W 87th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as juntas gastas da porta ao alcance do freezer e do resfriador de preparação frontal de 3 portas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chicago Waffles West Loop, 1104 W Madison St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs (ovos, salsicha, arroz) estavam sendo preparados e servidos.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Opart Thai House - West Town, 1546 W Chicago Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado no local das 12h50 às 13h20 enquanto itens tcs, como frango, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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