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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

L & M Starlight Restaurant Inc, 8300 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de março de 2023
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos ralados ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou cozinheiros usando as mãos nuas e não luvas ao preparar torradas e deslizando os alimentos da espátula para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Deleite's Pizza, 3576 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de março de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhum sabonete para as mãos foi fornecido na pia de lavagem de mãos exposta ao lado da pia de 3 compartimentos. A gerência foi instruída a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Haute Brats, 6239 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de março de 2023
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou o manipulador de alimentos na frente fazendo rosquinhas sem protetor de barba. Instruído a fornecer e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de março de 2023
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de porta-moluscos, destruição de parasitas
- comentários: não há etiquetas de marisco no site nos últimos 90 dias para ostras (só tem a etiqueta atual para ostras no local). Instd manter todas as etiquetas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Gorditas La Tia, 6425 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de março de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou arroz cozido a céu aberto armazenado dentro de sacolas de supermercado em um refrigerador e uma unidade de retenção quente. O… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de março de 2023
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de preparação do 2º andar, pia de 3 compartimentos, torneira do lado direito, solta e torneira de água do lado esquerdo, alça de água solta. Deve reparar e manter… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Cho Sun Ok, 4200 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de março de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 17 instruídos a limpar e manter a tampa do ventilador do condensador com acúmulo de poeira dentro (2) do refrigerador walk-in no porão.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Azteca Produce, 7067-7069 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de março de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou aproximadamente 150 libras de carne crua, incluindo camarão, assados inteiros, peixe, salsicha e frango em temperatura inadequada de 49, 0 - 49. 9f. A carne crua foi avaliada em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dimo's Pizza Six Corners, 1615 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de março de 2023
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro feminino. Deve fornecer.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as seguintes violações principais anteriores do relatório #2549986, datado de 17/02/22, não… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Whole Foods Market, 1550 N Kingsbury St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de março de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta para lavar as mãos localizada em um bar de vinhos. Instruído a fornecer.

47. Superfícies… Veja mais

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

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