Brandy's Gyros, 5777 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
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报告人
报告日期：2022 年 2 月 16 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：指示清洁和维护制冰机的内表面，尽量减少石灰堆积
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示将食品从打开的原装罐头容器（豆泥、番茄酱）转移到食品级容器中，以便妥善储存食物。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在整个厨房准备过程中，观察到地板上的污垢，以及位于烹饪设备、冷却设备后面和冰淇淋机后面的墙壁上的地板上的污垢。已指示进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到步入式冷却器内的钢地板维修不良。已指示修复。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护后部准备区域上方有灰尘和死昆虫的挡光罩。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护后部区域 3 个隔层水槽下方的地漏内表面。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到苏打水机上方有积聚灰尘的天花板通风口。已指示进行清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：发现过敏原培训证书不完整。指示经理任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人都必须遵守过敏原培训认证。
64。公共卫生命令
-评论：在现场找不到书面协议。被指示有一份书面记录，描述在公共场所检查疫苗接种证明的协议。违规 2-112-340
64。公共卫生命令
-评论：观察到覆盖地点的无障碍入口处以及场所内至少有一个明显可见的位置张贴标牌，告知顾客完整的疫苗接种要求。指示张贴标牌。违规 2-112-340
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到员工疫苗接种状态的记录，也没有根据公共卫生命令进行每周检测的记录。指示提供。违规 2-112-340
资料来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：指示清洁和维护制冰机的内表面，尽量减少石灰堆积
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示将食品从打开的原装罐头容器（豆泥、番茄酱）转移到食品级容器中，以便妥善储存食物。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在整个厨房准备过程中，观察到地板上的污垢，以及位于烹饪设备、冷却设备后面和冰淇淋机后面的墙壁上的地板上的污垢。已指示进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到步入式冷却器内的钢地板维修不良。已指示修复。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护后部准备区域上方有灰尘和死昆虫的挡光罩。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护后部区域 3 个隔层水槽下方的地漏内表面。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到苏打水机上方有积聚灰尘的天花板通风口。已指示进行清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：发现过敏原培训证书不完整。指示经理任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人都必须遵守过敏原培训认证。
64。公共卫生命令
-评论：在现场找不到书面协议。被指示有一份书面记录，描述在公共场所检查疫苗接种证明的协议。违规 2-112-340
64。公共卫生命令
-评论：观察到覆盖地点的无障碍入口处以及场所内至少有一个明显可见的位置张贴标牌，告知顾客完整的疫苗接种要求。指示张贴标牌。违规 2-112-340
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到员工疫苗接种状态的记录，也没有根据公共卫生命令进行每周检测的记录。指示提供。违规 2-112-340
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2020 年 5 月 12 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供签署的员工健康政策。违反优先基金会 7-38-010，今天没有发布任何引文。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：已制定应对呕吐和腹泻事件的程序/计划，但政策中概述的工具包/清理项目不完整。（至少必需物品：手套、口罩、一次性拖把和可杀死诺如病毒的适当消毒剂/喷雾剂）。违反优先基金会 7-38-005，未发布引文。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到前后食物准备区域的洗手池没有洗手标牌。必须提供和维护。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后方食物准备区的洗手水槽被脏的亚麻储物架挡住了。经理指示，洗手水槽必须可以访问和维护，以便员工随时洗手。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。(cos) 已在现场更正。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在后方食物准备区的洗手槽中没有发现洗手液。洗手水槽应备有洗手液，并始终保持清洁。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。(cos) 已在现场更正。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在后方食物准备区的洗手槽中没有发现手纸巾或手干装置。每个洗手池必须配备单独的一次性毛巾或加热风干手装置，并始终保持。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。与上述违规行为合并。(cos) 已更正 现场。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。管理层被指示披露哪些食物可以 “生” 或 “未煮熟” 订购，并将这些食物与星号（*）联系在一份提醒声明中，指出吃生食或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先基金会违规 7-38-005，今天没有发布任何引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后屏门不能防虫。指示使用 16 网格到英寸屏幕，以防止害虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 5-8 只活蚂蚁在前面食物准备区的储物架上爬行。指示详细清洁和消毒所有受影响的区域，现在建议使用害虫防治服务。违反优先基金会 7-38-020 (a)，今天没有发布任何引文。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供签署的员工健康政策。违反优先基金会 7-38-010，今天没有发布任何引文。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：已制定应对呕吐和腹泻事件的程序/计划，但政策中概述的工具包/清理项目不完整。（至少必需物品：手套、口罩、一次性拖把和可杀死诺如病毒的适当消毒剂/喷雾剂）。违反优先基金会 7-38-005，未发布引文。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到前后食物准备区域的洗手池没有洗手标牌。必须提供和维护。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后方食物准备区的洗手水槽被脏的亚麻储物架挡住了。经理指示，洗手水槽必须可以访问和维护，以便员工随时洗手。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。(cos) 已在现场更正。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在后方食物准备区的洗手槽中没有发现洗手液。洗手水槽应备有洗手液，并始终保持清洁。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。(cos) 已在现场更正。
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在后方食物准备区的洗手槽中没有发现手纸巾或手干装置。每个洗手池必须配备单独的一次性毛巾或加热风干手装置，并始终保持。违反优先基金会 7-38-030 (c)，今天没有发布任何引文。与上述违规行为合并。(cos) 已更正 现场。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。管理层被指示披露哪些食物可以 “生” 或 “未煮熟” 订购，并将这些食物与星号（*）联系在一份提醒声明中，指出吃生食或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先基金会违规 7-38-005，今天没有发布任何引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后屏门不能防虫。指示使用 16 网格到英寸屏幕，以防止害虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 5-8 只活蚂蚁在前面食物准备区的储物架上爬行。指示详细清洁和消毒所有受影响的区域，现在建议使用害虫防治服务。违反优先基金会 7-38-020 (a)，今天没有发布任何引文。
1.6K
Brandy's Gyros, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, USA
6年前 •reported by user-zkdg4322 • 细节
| 症状: 恶心, 呕吐
1.6K
最近有趣的报告
QuikTrip，密苏里州 7，美国密苏里州蓝斯普林斯
3周前 •reported by user-kzmv6586 • 细节
我吃了这次快速旅行中的鸡肉培根牧场烤奶酪后住院我被诊断出患有肠炎，这是一种具有传染性的食物中毒我已经呕吐了 48 个小时腹泻、腹痛、身体发冷、头痛
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
150
波旁香草，德国法兰克福
1周前 •reported by user-cbtb5941 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：我吃了大罐装冰淇淋，白色还很冷
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻
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生病了：我 | 症状: 腹泻
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由于存在沙门氏菌，法国食品公司Ets Cance已宣布召回其Saucisse sèche de canard产品。该产品通过普通零售商和批发零售商在法国各地分销。此次召回是在内部控制显示用于生产该产品的原材料中存在Salmonella之后启动的。
召回的商品是：
-Saucisse séche de canard
-在 Ets CANCE 品牌下。
-产品详情如下：第 101251 条
-GTIN 3365490004844
-拍品 11071A
-最佳截止日期为 2024 年 7 月 2 日。
-该产品在 2024 年 3 月 27 日至 2024 年 3 月 29 日之间出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是：
-Saucisse séche de canard
-在 Ets CANCE 品牌下。
-产品详情如下：第 101251 条
-GTIN 3365490004844
-拍品 11071A
-最佳截止日期为 2024 年 7 月 2 日。
-该产品在 2024 年 3 月 27 日至 2024 年 3 月 29 日之间出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
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由于沙门氏菌可能受到污染，Schnuck Markets Inc.已宣布召回其三种奶酪酱。这些产品已分发到施纳克斯所在地。潜在的污染是在例行测试中发现的。
有问题的产品是
-Schnucks Whip Cream Spread（UPC 4131858005，最佳截止日期：2024 年 8 月 8 日）
-Schnucks 草莓酱（UPC 4131858007，最佳截止日期：2024 年 9 月 8 日）
-Schnucks 奶油芝士酱（UPC 4131858023，最佳截止日期：2024 年 8 月 10 日）。
召回产品的确切数量尚未披露。
建议购买这些产品的消费者将其退回购买地点。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：schnucks.com
有问题的产品是
-Schnucks Whip Cream Spread（UPC 4131858005，最佳截止日期：2024 年 8 月 8 日）
-Schnucks 草莓酱（UPC 4131858007，最佳截止日期：2024 年 9 月 8 日）
-Schnucks 奶油芝士酱（UPC 4131858023，最佳截止日期：2024 年 8 月 10 日）。
召回产品的确切数量尚未披露。
建议购买这些产品的消费者将其退回购买地点。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：schnucks.com
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美国缅因州萨科市大街汉纳福德
2周前 •reported by user-djbkb787 • 细节
我有吞咽问题，所以我已经有五周的饮食习惯了，这很容易分辨出是什么让我生病了，因为我现在只吃了同样的四样东西五个星期。五周来我没有任何症状。每天我们都会从汉纳福德那里得到一只价值6美元的预制烤肉店鸡肉。顺便说一句，我会吃原味的腐殖质、牛肉汤，偶尔还会吃一罐豆泥。昨天或今天，其中一只鸡受到了污染。我在 72 小时内没有吃过任何牛肉汤、鹰嘴豆泥或豆子。昨天和今天我唯一吃的都是汉纳福德烤肉店的鸡肉和水。因此，无论是昨天还是今天，这只鸡都受到了污染。我从下午 2 点开始上厕所，现在是晚上 11 点 37 分。我还没停止猛烈拉屎。呕吐、恶心、严重的胃痛、腹泻和头痛是我目前的症状，它们根本没有缓解。考虑到我已经坚持同样的饮食习惯了五个星期，而且在过去的两天里只吃了一种食物，毫无疑问是烤肉店的鸡肉。我注意到我们昨天收到的鸡肉上有异味，但我以为那只是你从袋子里闻到的那种奇怪的重新加热过的气味。什么也没想到，因为几个星期以来它一直很完美，没有问题。一定要提醒商店注意他们的鸡肉，因为我知道他们现在在使用其他食品时遇到了问题，我相信鸡肉现在也是个问题。
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由于可能受到单核细胞增生李斯特菌污染，Juewei 食品（加拿大）有限公司已宣布召回其肉类和蔬菜产品。此次召回影响了在不列颠哥伦比亚省分销的产品。没有报告过与食用这些产品相关的疾病。
召回的商品包括各种 Juewei 品牌的商品：请访问以下链接，了解有关召回的产品、尺寸、UPC 编号和批号的详细信息。加拿大食品检验局正在核实该行业正在将召回的产品从市场上移除。
请勿消费、提供、使用、出售或分销召回的商品。召回的商品应退回购买地点
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
召回的商品包括各种 Juewei 品牌的商品：请访问以下链接，了解有关召回的产品、尺寸、UPC 编号和批号的详细信息。加拿大食品检验局正在核实该行业正在将召回的产品从市场上移除。
请勿消费、提供、使用、出售或分销召回的商品。召回的商品应退回购买地点
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
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美国威斯康星州沙瓦诺东格林湾街汉堡王
5天前 •reported by user-nzhn3784 • 细节
吃洋葱圈和汉堡最差我胃痛最严重然后是腹泻和呕吐冷汗伴发烧
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛
4
美国纽约州新哈特福德商业大道 Sumo 日本牛排馆
3周前 •reported by user-jyyj3531 • 细节
龙虾壳。我为我女儿订购了 ICE AND FIRE，在我孙子分娩后，她被龙虾壳/软骨窒息了
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Ryze 邮购，美国纽约州纽约市
3周前 •reported by user-pvyd9326 • 细节
刚才，喝了 Ryze 蘑菇咖啡然后在 10 分钟内就呕吐了肯定是我喝了几口咖啡然后立刻感到恶心然后把咖啡吐出来了。
| 症状: 恶心, 呕吐
2.8K
美国弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡普兰克路 ALDI
2周前 •reported by user-kmmrt137 • 细节
我从弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡的Aldi's买了一些草饲肉饼，牛肉饼。所以我第一次吃肉饼，基本上是在吃完它们后一小时内就生病了，实际上我的后端正在流血。所以我不知道那是什么。所以我只是想，你知道，直到大约一个半小时前我才打开第二包才知道是牛肉饼。而且我又恶心了，我觉得自己想吐。所以我几乎肯定有牛肉饼。他们不是。它们是已经在牛肉饼中形成的。我还剩两个。我本来想给所有这些人打电话，但你不能给他们的电话打电话，因为上面有录音，所以我们就是这样省钱的。我们商店里没有手机，但我明天要去那里告诉经理。但是哦是的，我才意识到一定是这样，因为那是我唯一吃的东西，而且我现在真的很恶心。而且我已经觉得自己现在要腹泻了。我的胃在隆隆作响。谢谢。
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过去 30 天