Chuck E. Cheese, 1830 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60614, USA
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报告日期：2022年5月12日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：准备区域的两个洗手水槽都没有提供肥皂。根据我的要求，员工提供了。优先基金会违规：7-38-030 (c) 引文已发布
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到的冰/食物没有受到保护。制冰机内部、上部水库和机器内部有过多的黑色和粉红色粘液物质滴入冰块。冰被用于人类消费。被指示在整个过程中清洁和消毒制冰机的内部。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。
22。适当的保冷温度
-评论：在 45. 1f 至 47. 4f 的温度下发现了 14 个煮鸡蛋（未去壳）；还发现了 1 磅土豆沙拉，温度为 45. 1f 至 45. 7f。这两款产品都存放在冷藏自助服务单元。低温必须保持在41华氏度及以下的温度。优先违规：7-38-005，引文已发布
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得将牛奶箱用作存放物品的抬高手段或用于任何其他目的
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：修理洗碗室喷水器水槽下方漏水的管道。维修原因
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：三个隔间水槽前的地砖上缺少灌浆。维修问题
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：准备区域的两个洗手水槽都没有提供肥皂。根据我的要求，员工提供了。优先基金会违规：7-38-030 (c) 引文已发布
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到的冰/食物没有受到保护。制冰机内部、上部水库和机器内部有过多的黑色和粉红色粘液物质滴入冰块。冰被用于人类消费。被指示在整个过程中清洁和消毒制冰机的内部。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。
22。适当的保冷温度
-评论：在 45. 1f 至 47. 4f 的温度下发现了 14 个煮鸡蛋（未去壳）；还发现了 1 磅土豆沙拉，温度为 45. 1f 至 45. 7f。这两款产品都存放在冷藏自助服务单元。低温必须保持在41华氏度及以下的温度。优先违规：7-38-005，引文已发布
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得将牛奶箱用作存放物品的抬高手段或用于任何其他目的
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：修理洗碗室喷水器水槽下方漏水的管道。维修原因
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：三个隔间水槽前的地砖上缺少灌浆。维修问题
资料来源：chicago.gov
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Report date: Nov 9, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: excess black slime substance at interior water reservoir and front panels of interior of ice machine (interior top and bin), slime dripping on ice cubes which ice is used for human consumption. Also excess
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: excess black slime substance at interior water reservoir and front panels of interior of ice machine (interior top and bin), slime dripping on ice cubes which ice is used for human consumption. Also excess
black slime at ice chute of unused self serve ice machine in dining room. Instructed to clean, sanitize and maintain units. Priority foundation violation:7-38-005, citation issued.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: can opener stored on floor under flour bags,instructed to wash rinse and sanitize and store itmes on shelves. Ice scoop stored on top the ice machine and an enclosed ice scoop hanged on wall by the ice machine,provide an enclosed ice scoops for proper storage.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no chlorine chemical test strips on site to check sanitizing levels for the low temp dish machine. Must provide chlorine test strips. Priority foundation violation 7-38-005 citation issued.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed expanding spray foam used as a sealant for openings around floor piping by the soda boxes in storage area. Must remove to be smooth and cleanable.
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violations not corrected from 2-14-2019,report #2261977 #57) 2-102. 13 observed food handler requirements not met. Instructed manager to ensure all food handlers have the illinois food handler cards. Maintain at all times. #57) 2-102. 13 observed allergen awareness certificate not maintained. Instructed manager to obtain allergen awareness certificates. Priority foundation violation:7-42-090,citation issued
Source: chicago.gov
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: can opener stored on floor under flour bags,instructed to wash rinse and sanitize and store itmes on shelves. Ice scoop stored on top the ice machine and an enclosed ice scoop hanged on wall by the ice machine,provide an enclosed ice scoops for proper storage.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no chlorine chemical test strips on site to check sanitizing levels for the low temp dish machine. Must provide chlorine test strips. Priority foundation violation 7-38-005 citation issued.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed expanding spray foam used as a sealant for openings around floor piping by the soda boxes in storage area. Must remove to be smooth and cleanable.
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violations not corrected from 2-14-2019,report #2261977 #57) 2-102. 13 observed food handler requirements not met. Instructed manager to ensure all food handlers have the illinois food handler cards. Maintain at all times. #57) 2-102. 13 observed allergen awareness certificate not maintained. Instructed manager to obtain allergen awareness certificates. Priority foundation violation:7-42-090,citation issued
Source: chicago.gov
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我整晚都无法入睡，腹泻和呕吐一直持续到早上。
我一整天都没吃东西，因为我病得很重。
我非常担心地等到周五到周六晚上，我说得对，因为我还呕吐了 6 次，睡得很少。
在周日早上，禁食超过2天后情况会好一些。
非常痛苦和不愉快的经历，我还没准备好再次踏入汉堡王
我整晚都无法入睡，腹泻和呕吐一直持续到早上。
我一整天都没吃东西，因为我病得很重。
我非常担心地等到周五到周六晚上，我说得对，因为我还呕吐了 6 次，睡得很少。
在周日早上，禁食超过2天后情况会好一些。
非常痛苦和不愉快的经历，我还没准备好再次踏入汉堡王
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