Chuck E. Cheese, 1830 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60614, USA
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Fecha del informe: 12 de mayo de 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se proporcionó jabón en ninguno de los lavamanos del área de preparación. A petición mía empleado proporcionado. Violación prioritaria de la fundación: 7-38-030 (c) citación emitida
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: hielo observado/comida no protegida. Interior del depósito de agua superior de la máquina de hielo e interior de la máquina con exceso de sustancia de limo negro y rosa que gotea hacia los cubitos de hielo. El hielo se utiliza para el consumo humano. Se le indica que limpie y desinfecte el interior de la máquina de hielo en todas partes. Infracción de fundación prioritaria 7-38-005 citación emitida.
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se encontraron 14 huevos cocidos cada uno (sin cáscara) a una temperatura de 45. 1f a 47. 4f; también se encontraron 1 libra de ensalada de patatas a una temperatura de 45. 1f a 45. 7f. Ambos productos se almacenaron en la unidad de autoservicio frío. Las temperaturas frías deben mantener una temperatura de 41 °F o menos. Violación de prioridad: 7-38-005, citación emitida
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: debe almacenar los paños de limpieza en las áreas de preparación en un balde desinfectante entre usos para evitar la contaminación cruzada. Instruido para mantener.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para artículos almacenados o para cualquier otro propósito
51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: repare la tubería con fugas debajo del fregadero del rociador de agua en el lavaplatos. Causa de reparación
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: falta lechada en las baldosas del piso frente al lavabo de tres compartimentos. Problema de reparación
Fuente: chicago.gov
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se proporcionó jabón en ninguno de los lavamanos del área de preparación. A petición mía empleado proporcionado. Violación prioritaria de la fundación: 7-38-030 (c) citación emitida
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: hielo observado/comida no protegida. Interior del depósito de agua superior de la máquina de hielo e interior de la máquina con exceso de sustancia de limo negro y rosa que gotea hacia los cubitos de hielo. El hielo se utiliza para el consumo humano. Se le indica que limpie y desinfecte el interior de la máquina de hielo en todas partes. Infracción de fundación prioritaria 7-38-005 citación emitida.
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se encontraron 14 huevos cocidos cada uno (sin cáscara) a una temperatura de 45. 1f a 47. 4f; también se encontraron 1 libra de ensalada de patatas a una temperatura de 45. 1f a 45. 7f. Ambos productos se almacenaron en la unidad de autoservicio frío. Las temperaturas frías deben mantener una temperatura de 41 °F o menos. Violación de prioridad: 7-38-005, citación emitida
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: debe almacenar los paños de limpieza en las áreas de preparación en un balde desinfectante entre usos para evitar la contaminación cruzada. Instruido para mantener.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para artículos almacenados o para cualquier otro propósito
51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: repare la tubería con fugas debajo del fregadero del rociador de agua en el lavaplatos. Causa de reparación
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: falta lechada en las baldosas del piso frente al lavabo de tres compartimentos. Problema de reparación
Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 9 nov. 2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: el exceso de sustancia de limo negro en el depósito de agua interior y los paneles frontales del interior de la máquina de hielo (interior superior y contenedor), limo goteo
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: el exceso de sustancia de limo negro en el depósito de agua interior y los paneles frontales del interior de la máquina de hielo (interior superior y contenedor), limo goteo
sobre cubitos de hielo que el hielo se utiliza para el consumo humano. También el exceso de limo negro en la rampa de hielo de máquina de hielo sin usar autoservicio en el comedor. Instrucciones para limpiar, desinfectar y mantener las unidades. Violación prioritaria de la fundación: 7-38-005, cita emitida.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: abrelatas almacenado en el suelo debajo de bolsas de harina, instruido para lavar enjuague y desinfectar y almacenar itmes en los estantes. La cuchara de hielo almacenada en la parte superior de la máquina de hielo y una cuchara de hielo cerrada colgada en la pared por la máquina de hielo, proporcionan una cuchara de hielo cerrada para un almacenamiento adecuado.
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no hay tiras de ensayo de productos químicos de cloro en el lugar para comprobar los niveles de desinfección de la máquina de platos de baja temperatura. Debe proporcionar tiras de prueba de cloro. Prioridad violación fundación 7-38-005 cita emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observa espuma pulverizadora expansiva utilizada como sellador para las aberturas alrededor de la tubería del piso por las cajas de soda en el área de almacenamiento. Debe quitarse para ser suave y limpiable.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: infracciones básicas anteriores no corregidas de 2-14-2019, informe #2261977 #57) 2-102. 13 requisitos observados del manipulador de alimentos no cumplidos. Gerente instruido para asegurarse de que todos los manipuladores de alimentos tengan las tarjetas de manipulador de alimentos de Illinois. Mantener en todo momento. #57) 2-102. 13 Certificado de conciencia de alérgenos observados no se mantiene. Gerente instruido para obtener certificados de conocimiento de alérgenos. Violación prioritaria de la fundación: 7-42-090, cita emitida
Fuente: chicago.gov
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: abrelatas almacenado en el suelo debajo de bolsas de harina, instruido para lavar enjuague y desinfectar y almacenar itmes en los estantes. La cuchara de hielo almacenada en la parte superior de la máquina de hielo y una cuchara de hielo cerrada colgada en la pared por la máquina de hielo, proporcionan una cuchara de hielo cerrada para un almacenamiento adecuado.
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no hay tiras de ensayo de productos químicos de cloro en el lugar para comprobar los niveles de desinfección de la máquina de platos de baja temperatura. Debe proporcionar tiras de prueba de cloro. Prioridad violación fundación 7-38-005 cita emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observa espuma pulverizadora expansiva utilizada como sellador para las aberturas alrededor de la tubería del piso por las cajas de soda en el área de almacenamiento. Debe quitarse para ser suave y limpiable.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: infracciones básicas anteriores no corregidas de 2-14-2019, informe #2261977 #57) 2-102. 13 requisitos observados del manipulador de alimentos no cumplidos. Gerente instruido para asegurarse de que todos los manipuladores de alimentos tengan las tarjetas de manipulador de alimentos de Illinois. Mantener en todo momento. #57) 2-102. 13 Certificado de conciencia de alérgenos observados no se mantiene. Gerente instruido para obtener certificados de conocimiento de alérgenos. Violación prioritaria de la fundación: 7-42-090, cita emitida
Fuente: chicago.gov
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Retiran del mercado productos cárnicos y vegetales de Kingwuu y T&T Kitchen debido a la listeria
hace 1 día •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
Kingwuu y T&T Kitchen han retirado del mercado sus productos cárnicos y vegetales debido a la posible contaminación con Listeria monocytogenes. Los productos se han distribuido en Alberta, Columbia Británica y posiblemente en otras provincias y territorios. No se han reportado enfermedades asociadas con el consumo de
estos productos.
Productos retirados del mercado:
- Kingwuu. Carne fría y despojos (160 g) UPC: 815455 000037. Código de lote: 240419, 240422.
- Kingwuu. Cabeza de cerdo fría (180 g) UPC: 815455 000051. Código de lote: 240419, 240422
- Kingwuu. Filetes de cerdo salteados picantes (160 g) UPC: 815455 000075. Código de lote: 240419, 240422
- Cocina T&T. Cuello de pato picante (220 g) UPC: 815455 000372. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Clavícula de pato picante (200 g) UPC: 815455 000280. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Lenguas de pato picantes (180 g) UPC: 815455 000303. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Cabeza de pato picante (160 g) UPC: 815455 000266. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Mollejas de ganso picantes (180 g) UPC: 815455 000310. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Callos de ternera picantes (160 g) UPC: 815455 000297. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Esófago de pato picante (160 g) UPC: 815455 000273. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Pieles de cuajada picantes (200 g) UPC: 815455 000990. Código de lote: 240422
Comprueba si tienes productos retirados del mercado. No consuma, sirva, use, venda ni distribuya productos retirados del mercado. Los productos retirados del mercado deben devolverse al lugar donde se compraron.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
Productos retirados del mercado:
- Kingwuu. Carne fría y despojos (160 g) UPC: 815455 000037. Código de lote: 240419, 240422.
- Kingwuu. Cabeza de cerdo fría (180 g) UPC: 815455 000051. Código de lote: 240419, 240422
- Kingwuu. Filetes de cerdo salteados picantes (160 g) UPC: 815455 000075. Código de lote: 240419, 240422
- Cocina T&T. Cuello de pato picante (220 g) UPC: 815455 000372. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Clavícula de pato picante (200 g) UPC: 815455 000280. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Lenguas de pato picantes (180 g) UPC: 815455 000303. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Cabeza de pato picante (160 g) UPC: 815455 000266. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Mollejas de ganso picantes (180 g) UPC: 815455 000310. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Callos de ternera picantes (160 g) UPC: 815455 000297. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Esófago de pato picante (160 g) UPC: 815455 000273. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Pieles de cuajada picantes (200 g) UPC: 815455 000990. Código de lote: 240422
Comprueba si tienes productos retirados del mercado. No consuma, sirva, use, venda ni distribuya productos retirados del mercado. Los productos retirados del mercado deben devolverse al lugar donde se compraron.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
84
Evita Resort Hotel, Eparchiaki Odos Apollona, Profitis Ilias, Grecia
hace 1 semana •reported by user-jbdt2398
Cuando cumplí diecinueve años estaba vomitando por algo que había comido en Evita Resort, tenía mi propia diarrea y vómito y tenía mucho frío a causa de los escalofríos. El hotel tenía cortes de energía todos los días durante horas, lo que significaba que la comida debía
haberse agotado y varias personas se enfermaron a causa de ello. Fue horrible. Estuve enferma dos días.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos
2
Steak 'n Shake, Franklin Street, Michigan City, IN, Estados Unidos da América
hace 2 días •reported by user-zprqd562
Ayer Cholate Shake de Steak n Shake en Michigan City, en Intenté llamarlos hoy y hacerles saber que no contestan el teléfono y que su empresa está cerrada.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
39
Se retiran del mercado galletas Twist & Shout con crema de fresa de Great Value debido a la presencia de material extraño
hace 1 semana •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Shearer's Foods, LLC retiró voluntariamente sus galletas tipo sándwich con crema de fresa Great Value Twist & Shout debido a la posible presencia de material extraño, específicamente plástico. La retirada continúa y afecta a los productos distribuidos en Oklahoma.
El producto retirado del mercado son las galletas
El producto retirado del mercado son las galletas
tipo sándwich Great Value Twist & Shout Strawberry Creme, que se venden en cajas de 15.35 oz, cada una de las cuales contiene bandejas de galletas apiladas envueltas en película. El retiro se refiere a 112 casos, con un total de 1344 unidades. El lote afectado lleva el número de retirada F-1174-2024 y está marcado con la fecha de caducidad del 11 de septiembre de 2024, con el código CB03.
El retiro se inició el 21 de marzo de 2024 y el centro lo clasificó el 18 de abril de 2024. La retirada está actualmente en curso.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
El retiro se inició el 21 de marzo de 2024 y el centro lo clasificó el 18 de abril de 2024. La retirada está actualmente en curso.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
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Applebee's Grill + Bar, Smokey Park Highway, Asheville, Carolina del Norte, Estados Unidos da América
hace 3 días •reported by user-nprhq112
26/04/24 Applebee 279 Smokey Park Highway Asheville.
| Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea
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