食品安全报告: Wendy's, 8740 South Lafayette Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
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报告日期：2024 年 6 月 6 日
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：报告 #2589657 2/15/24 中以前的核心违规行为未得到纠正-#37 -3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给调酒器贴标签。#47 -4-501。11：必须修理或更换步入式冰柜底部磨损的门垫圈。#49-4-601。11 (c)：必须清理步入式冷却器和冰柜搁架单元中积聚的油脂和食物残渣，伸入 1 门冰柜、油炸机柜和车轮底座、烤箱架、保温装置底部、碗架架置物架单元。屏幕和有线设备上积聚的灰尘。#55 -6-501. 13：必须清理步入式冰箱地板上、烹饪设备下方、周围、墙底和直通区积聚的食物残渣。#64 -7-38-060 儿童餐的默认饮料。：观察到菜单上的默认饮料巧克力牛奶的卡路里必须不超过 130 卡路里。必须更正和维护。（优先基金会 7-42-090）（引文已发布）
来源：chicago.gov
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：报告 #2589657 2/15/24 中以前的核心违规行为未得到纠正-#37 -3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给调酒器贴标签。#47 -4-501。11：必须修理或更换步入式冰柜底部磨损的门垫圈。#49-4-601。11 (c)：必须清理步入式冷却器和冰柜搁架单元中积聚的油脂和食物残渣，伸入 1 门冰柜、油炸机柜和车轮底座、烤箱架、保温装置底部、碗架架置物架单元。屏幕和有线设备上积聚的灰尘。#55 -6-501. 13：必须清理步入式冰箱地板上、烹饪设备下方、周围、墙底和直通区积聚的食物残渣。#64 -7-38-060 儿童餐的默认饮料。：观察到菜单上的默认饮料巧克力牛奶的卡路里必须不超过 130 卡路里。必须更正和维护。（优先基金会 7-42-090）（引文已发布）
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 2 月 15 日
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到沙拉冷却器的温度不正确，为 48. 2f，里面存放了 tcs 食物。已在单位上贴有待检查的标签。准备吃饭时修复了电子邮件 @cityofchicago。组织。必须将冷藏装置置于 41. 0f 或以下。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给调酒器贴标签。
40。个人清洁
-评论：必须为留胡子的男性员工提供胡须防护罩。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换步入式冰箱底部磨损的门垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理步入式冷却器和冰柜搁架单元中积聚的油脂和食物残渣，伸手进入一门冰柜、油炸机柜和轴架、烤箱架、保温装置底部、碗架置物架单元。屏幕和有线设备会积聚灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理步入式冰箱地板上、下方、周围、烹饪设备墙底和直通区积聚的食物残渣。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在女士洗手间外的上墙上刮掉油漆。
64。杂项/公共卫生命令
-评论：观察到菜单上的默认饮料巧克力牛奶的卡路里必须不超过 130 卡路里。
来源：chicago.gov
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到沙拉冷却器的温度不正确，为 48. 2f，里面存放了 tcs 食物。已在单位上贴有待检查的标签。准备吃饭时修复了电子邮件 @cityofchicago。组织。必须将冷藏装置置于 41. 0f 或以下。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给调酒器贴标签。
40。个人清洁
-评论：必须为留胡子的男性员工提供胡须防护罩。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换步入式冰箱底部磨损的门垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理步入式冷却器和冰柜搁架单元中积聚的油脂和食物残渣，伸手进入一门冰柜、油炸机柜和轴架、烤箱架、保温装置底部、碗架置物架单元。屏幕和有线设备会积聚灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理步入式冰箱地板上、下方、周围、烹饪设备墙底和直通区积聚的食物残渣。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在女士洗手间外的上墙上刮掉油漆。
64。杂项/公共卫生命令
-评论：观察到菜单上的默认饮料巧克力牛奶的卡路里必须不超过 130 卡路里。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 8 月 17 日
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清洁准备区域的保冷设备内部以清除碎片和/或溢出物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：墙底和角落的地板需要清洁，以清除溢出物、碎屑和/或油脂。还要尽可能保持地板干燥，以防止害虫滋生。
来源：chicago.gov
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清洁准备区域的保冷设备内部以清除碎片和/或溢出物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：墙底和角落的地板需要清洁，以清除溢出物、碎屑和/或油脂。还要尽可能保持地板干燥，以防止害虫滋生。
来源：chicago.gov
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Wendy's，南拉斐特大道，伊利诺伊州芝加哥，美国
2年前 •reported by user-yqcb3862 • 细节
当我在凌晨 4:37 写这份报告时，我的胃像摩天轮一样转动，我吐了几次。我强烈建议任何喜欢它们的人远离这个。这绝对不是在开玩笑我现在真的很恶心而且非常沮丧。
| 症状: 恶心, 呕吐
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报告日期：2023 年 1 月 9 日
36。提供温度计且准确
-评论：必须在步入式冷却器内提供和维护有效的温度计。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：必须清理冰箱触手可及的底架才能清除碎屑。
资料来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：必须在步入式冷却器内提供和维护有效的温度计。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：必须清理冰箱触手可及的底架才能清除碎屑。
资料来源：chicago.gov
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Wendy's，南拉斐特大道 8740 号，伊利诺伊州芝加哥，美国
3年前 •reported by user-yhwg8497 • 细节
我是他们食物毒药的受害者我得去急诊室胃痛、跑肠、呕吐、大便流血。我以前曾举报过这件事，但他们没有在芝加哥说过，这是个谎言。我吃了西南沙拉和一些奶酪品尝回合 pi 是的我敢肯定 SOUTH West Salad 就在 dan ran 的说法上。我有我的医生报告
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Wendy's，南拉斐特大道，伊利诺伊州芝加哥，美国
3年前 •reported by user-dxtzr922 • 细节
7 月 25 日，订购了西南沙拉但生病了我去了医院，我还有... 腹泻和呕吐物里面有血
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 血色凳子
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Report date: Jul 29, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or replace some broken shelving units in walk in cooler.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean food debris build up from walk in…
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or replace some broken shelving units in walk in cooler.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean food debris build up from walk in…
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Report date: Apr 17, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on duty nor certificate…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on duty nor certificate…
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