食品安全报告: Wendy's, 1623 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
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报告日期：2026年3月18日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到时间/温度控制安全食品，tcs，食品（鸡蛋）在准备区域的冷藏温度不当，为55华氏度。指示丢弃和变性，并为tcs食品保持41华氏度的冷藏温度。优先违规。7-38-005。已开具传票。
37. 食品正确标记；原始容器
- 评论：观察到食品/调料储存容器没有包含食品通用名称的标签。指示提供。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到拖把在拖把池区域储存不当。指示正确储存，拖把头保持直立位置，允许风干而不弄脏和害虫藏匿。
来源：chicago.gov
22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到时间/温度控制安全食品，tcs，食品（鸡蛋）在准备区域的冷藏温度不当，为55华氏度。指示丢弃和变性，并为tcs食品保持41华氏度的冷藏温度。优先违规。7-38-005。已开具传票。
37. 食品正确标记；原始容器
- 评论：观察到食品/调料储存容器没有包含食品通用名称的标签。指示提供。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到拖把在拖把池区域储存不当。指示正确储存，拖把头保持直立位置，允许风干而不弄脏和害虫藏匿。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 1 月 29 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食品员工赤手空拳处理生汉堡肉饼，然后继续触摸各种设备，包括用于挖出即食汉堡的刮刀手柄和用于在不洗手的情况下储存即食食品的保温装置手柄。指示经理确保员工在处理未加工的动物产品后洗手。经理指示员工洗手。员工碰到的所有盘子都被移走并放入 3 个隔间的水槽中进行清洗、冲洗和消毒。违反优先权的 7-38-010 引文已发布
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女性洗手间的热水温度达到 83 华氏度，然后迅速降至 76 华氏度。指示经理确保热水达到并保持在 83 华氏度的最低温度。违反优先权的 7-38-030 (c) 引文已发布。
来源：chicago.gov
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食品员工赤手空拳处理生汉堡肉饼，然后继续触摸各种设备，包括用于挖出即食汉堡的刮刀手柄和用于在不洗手的情况下储存即食食品的保温装置手柄。指示经理确保员工在处理未加工的动物产品后洗手。经理指示员工洗手。员工碰到的所有盘子都被移走并放入 3 个隔间的水槽中进行清洗、冲洗和消毒。违反优先权的 7-38-010 引文已发布
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女性洗手间的热水温度达到 83 华氏度，然后迅速降至 76 华氏度。指示经理确保热水达到并保持在 83 华氏度的最低温度。违反优先权的 7-38-030 (c) 引文已发布。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 7 月 26 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在 47 和 48 华氏度的温度不足。指示经理确保所有冷的 tcs 食物保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了1/8磅的番茄和1/4磅的煮鸡蛋（10美元）。发布了违反优先权的7-38-005引文。
来源：chicago.gov
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在 47 和 48 华氏度的温度不足。指示经理确保所有冷的 tcs 食物保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了1/8磅的番茄和1/4磅的煮鸡蛋（10美元）。发布了违反优先权的7-38-005引文。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年3月22日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清洁热储柜的内部、油炸锅的外部以及烧烤/烤箱组合装置的内部/外部。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁油炸锅和热保温装置后面墙上的油脂。
资料来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清洁热储柜的内部、油炸锅的外部以及烧烤/烤箱组合装置的内部/外部。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁油炸锅和热保温装置后面墙上的油脂。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 10 月 15 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机的内部并进行维护。
51.已安装管道；适当的回流装置
-评论：女士洗手间洗手碗慢慢排水。指示经理说，hanwash 碗必须迅速排干。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备和洗碗区域的地板排水沟内积聚了污垢。必须清洁地板排水管内部并进行维护。
资料来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机的内部并进行维护。
51.已安装管道；适当的回流装置
-评论：女士洗手间洗手碗慢慢排水。指示经理说，hanwash 碗必须迅速排干。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备和洗碗区域的地板排水沟内积聚了污垢。必须清洁地板排水管内部并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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Wendy's, West Division Street, Chicago, IL, USA
6 年前 •reported by user-zmxkc885 • 细节
i ate 2 bites of a dave double when i realized the patty was pink i stopped eating. this was about 10pm new year’s eve. now, on new years, it’s cannot stop shitting!!!! it’s horrible & watery & i’d rather die.
| 症状: 腹泻, 恶心
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Wendy's, West Division Street, Chicago, IL, USA
6 年前 •reported by user-gdkn5734 • 细节
Dave’s double from there, I went around 10pm. They were moving extremely slow. I only order 1 Dave’s double cheeseburger & took it home to my partner. They took 1 large bite and realized it was pink so we threw it out. Today around 12 they started…
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Wendy's, West Division Street, Chicago, IL, United States
8 年前 •reported by user-qfmz9292 • 细节
| 症状: 腹泻, 发烧, 恶心, 呕吐
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Wendy's, West Division Street, Chicago, IL, United States
9 年前 •reported by user-pjxh2856 • 细节
| 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 呕吐
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