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2d 餐厅，3155 N Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

1年前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

3155 North Halsted Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

报告日期：2022 年 12 月 6 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生证书。违反优先权基金会。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tsc 食物的初步检查中，芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。检查开始时给经理打了电话，大约 40 分钟后到达。评论说，芝加哥市的餐饮服务经理在准备和供应tcs食物时必须始终在现场。发布了违规优先基金会的7-38-012引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在整个场所的所有洗手水槽（4）上都已注明。冷水不足，使热水超过 120 华氏度的最高温度。气温为155. 4f，141。8f,159。9,149。5f。必须提供大于 100 华氏度且不超过 120 华氏度的热水温度。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。

15。对食物进行分离和保护
-评论：观察到的食物在储存期间没有受到保护。生鸡蛋存放在步入式冷却器内的顶层架子上，直接放在装有糖霜、即食火鸡片和上面储存的即食泡菜的容器的顶部。还观察到即食切达干酪丝直接储存在地下室步入式冷却器中装有生鸡肉的容器中。所有食物都被移走了。审查了 tcs 食物的正确储存。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

36。提供温度计且准确
-评论：前面的饮料准备双门冷却器内的内部温度计坏了。已指示更换。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有散装食品容器都必须贴有商品通用名称的标签。

40。个人清洁
-评论：所有食物 管理人员必须佩戴有效的护发带。

45。一次性/单一服务物品：妥善存放和使用
-评论：地下室所有存放的物品都必须从地板上升起。不得使用木制托盘作为升降手段。地板必须保持无障碍状态，以便进行清洁和监测。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：厨师排在两扇门（左）冷却器上的橡胶门垫圈破了。必须更换。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：伸手可及的高型冰箱正面缺少风扇护罩。必须更换。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：煤气炉顶部油脂过多，食物残渣过多。必须清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：地下室的三个隔间水槽下漏到平底锅里。必须修复。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：存放在地下室的所有不必要的物品都必须移走，所有其他物品必须放在高处，井井有条地存放。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到甜甜圈炸锅后面的地板上有过多的油脂。高大的两门伸入式冰箱下方的灰尘和碎屑。必须全部清洁和维护。----不得使用地毯作为一楼三隔间水槽下的垫子。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：甜甜圈装饰准备站上方的天花板瓷砖损坏。----整个地下室的多个区域的天花板缺失/损坏。必须密封。必须更换。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到清洁扫把和扫地机存放在步入式冷却器的入口处不当。必须妥善存放。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：所有食物处理人员都必须有证据 的培训或证书。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有过敏原培训的证据或芝加哥市餐饮服务经理的证书。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#raw #chicago #illinois #us #cheddar #cheese #chicken #turkey #egg #pickle #ro-tel #cooks #chi-chis

1.6K

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纯黄油酥点心因产志贺毒素大肠杆菌（STEC）而召回

2周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

由于检测到大肠杆菌产志贺毒素大肠杆菌，Toque du Chef 已宣布召回其 Páte feuilletée pur beurre 230g。该产品已在部分Lidl商店分发。召回程序预计将于2024年5月20日结束。

召回的商品是
-Páte feuilletée pur beurre 230g
-以 Toque du Chef 品牌命名。
-GTIN 20250447
-拍品 58XR415/5316H
-最佳截止日期为 2024 年 5 月 11 日。
-该产品在 2024 年 4 月 13 日至 2024 年 5 月 3 日期间以 230 克包装出售。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。… 更多

#lidl #fr #e.coli

Pure butter puff pastry recalled due to Shiga Toxin-producing E. coli (STEC) 照片 #1
29
D

法国土伦克罗恩施塔特码头马诺菲卡

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 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#toulon #provencealpescotedazur #fr

V

Chick-fil-A，Big Fish Drive，内华达州斯帕克斯，美国

3周前 •reported by user-vpyv8934 • 细节

2 天前极度呕吐、腹泻、高烧，即使是水也无法抑制任何东西。所有这些症状从晚上7点持续到凌晨5点。我吃了带薯条的鸡肉三明治和 Dr. Pepper。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#chickfila #sparks #nevada #us #chicken #fries #pepper #sandwich #chickensandwich

Chick-fil-A, Big Fish Drive, Sparks, NV, USA 照片 #1
317

由于利斯特菌，Bread Spread 召回了各种冷藏和即食产品

1周前 •source data.food.gov.uk • 细节

Recall notice

Bread Spread正在召回各种冷藏和即食食品，因为在某些产品中发现了单核细胞增生李斯特菌。

有些人更容易感染利斯特菌，包括65岁以上的人、孕妇及其未出生的婴儿、不到一个月的婴儿以及免疫系统较弱的人。

-产品详情：
产品名称：Bread Spread 即食食品，包装尺寸：所有包装尺寸，使用期限：截至 2024 年 5 月 18 日（含当天）的所有日期代码
产品名称：Orbital Foods 即食食品，包装尺寸：所有包装尺寸，使用期限：截至 2024 年 5 月 18 日（含当天）的所有日期代码
产品名称：Perfect Bite 即食食品，包装尺寸：所有包装尺寸，使用期限：截至 2024 年 5 月 18 日（含当天）的所有日期代码

上述产品中存在单核细胞增生李斯特菌。

如果您购买了上述产品，请不要食用。取而代之的是，将产品退回购买地以获得全额退款。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：面包酱
产品召回：面包酱即食食品、Orbital Foods 即食食品、Perfect Bite 即食食品
FSA 召回日期：2024 年 10 月 5 日… 更多

#recall #gb #利斯特菌

Bread Spread recalls various chilled and ready to eat products due to Listeria 照片 #1
Z

肯德基朴茨茅斯——英国朴茨茅斯商业路商业路

1天前 •reported by user-zqgfk111 • 细节

疑似食物中毒。症状：呕吐、发冷
疑似来源：鸡肉
发作：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：亲人
附加信息：我的小女儿（2.5 岁）有一个儿童爆米花鸡肉盒，我没什么可吃的。她在早上 6 点醒来，每半小时就会恶心和呕吐一次。很差，很累，现在无法坐起来。没有腹泻。她从来没有去过胃病的地方，所以我们给人的印象是她的肯德基晚餐给她带来了食物中毒。

#kfc #portsmouth #england #gb #chicken

KFC Portsmouth - Commercial Road, Commercial Road, Portsmouth, UK 照片 #1
N

蓬塔卡纳巴伊亚普林西比大酒店，澳门路——戈尔达竞技场，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

1周前 •reported by user-nrhqm491 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛，其他：其他
疑似来源：喝完迷你吧或酒店内其他地方的饮料后不久就会感到不适。
发作：4 到 12 小时
时长：长期
附加信息：2018年12月，我和家人一起在多米尼加共和国的一个度假胜地度假时经历了一次可怕的经历。我的目标是确定我患病的根本原因并理解我是如何被感染的。
我经历了与2018-2019年大约在同一时间在多米尼加共和国各个度假胜地死亡和其他身体不适的80人相同的悲惨后果。他们在喝了迷你吧或酒店内其他地方的饮料后不久也生病了。
我患有呼吸衰竭和肺水肿，需要插管。我在昏迷中呆了两个星期，在心脏病科又呆了一个星期。
我出现了一系列严重的健康问题，包括肺炎、呼吸衰竭、双肺积液、左心室扩张，抽血能力大大降低（LVEF = 15%）和非 ST 抬高型心肌梗塞，导致心力衰竭。我有 2,000 多份医疗报告、血液检查等。

#hotel #puntacana #laaltagracia #do #医院

Bahia Principe Grand Punta Cana, Carretera El Macao - Arena Gorda, Punta Cana, Dominican Republic 照片 #1
602

802 VT 冷冻肉披萨因未申报的过敏原而召回

3周前 •source www.fsis.usda.gov • 细节

Recall notice

802 VT Frozen因品牌错误和未申报的过敏原而召回了约8,221磅的冷冻肉类披萨。该产品含有大豆，一种已知的过敏原，未在产品标签上声明。物品已分发给康涅狄格州、缅因州、马萨诸塞州、新罕布什尔州、纽约、罗德岛和佛蒙特州的零售商和筹款人。目前尚无经证实的因食用该产品而产生的不良反应报告。

召回的商品是一个 17.8 盎司的纸箱，里面装有 “802 VT 冷冻肉！！CRISPY WOODFIRED CRUST 手工制作的披萨”，生产日期为 2023 年 4 月 25 日至 2024 年 4 月 25 日，“最佳使用期限” 为 2024 年 4 月 25 日至 2025 年 4 月 25 日。这些产品在美国农业部检验标志内的机构编号为 “EST. 46308”。

我们敦促购买这些产品的消费者不要食用它们。产品应退回购买地。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fsis.usda.gov

#allergicreaction #lakeplacid #newyork #us #allergen

802 VT Frozen Meat Pizza recalled due to undeclared allergens 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

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