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报告人

利明顿食品公司,3240 W 罗斯福路,美国伊利诺伊州芝加哥

3年前

利明顿食品公司,3240 W 罗斯福路,美国伊利诺伊州芝加哥

3240 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

报告日期:2021 年 1 月 12 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:观察到现场的照片没有食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)(未发出引文)

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备、处理和供应 tcs 食品时,没有观察到经过认证的食品经理值班,例如(研磨牛肉、切水果、切割生鸡)。必须始终在现场。(优先基金会 7-38-012)(引文发布)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:检查员评论:违规代码:5-203。11 检查员评论:观察到鸡肉准备区没有洗手盆,肉类准备在冷却器(研磨机)中行走。必须为水槽提供冷热自来水并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:检查员评论:违规代码:3-302。12 条检查员评论:如果不是原包装在农产品和肉类准备区域,则必须为食物储存容器贴标。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:检查员评论:违规代码:4-501。12 个检查员评论:必须修理或更换肉类准备区域磨损和弄脏的砧板。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:检查员评论:违规代码:4-601。11(c)检查员评论:必须清理肉类准备区包装站、锯机、准备桌、滚车、风扇保护罩中积聚的食物碎片。肉在冷却架单元、研磨机、风扇保护罩中行走。熟食店走在冷风扇保护罩、牛奶架里。销售楼层-冷瓶果汁展示和肉类冰柜。制作准备区域包装站,准备表。鸡肉准备区-粉丝守卫罩。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:检查员评论:违规代码:6-501。13 检查员评论:必须清理从所有准备区域积聚的地板上积聚的过多食物碎片,步行 在冷却器和冰柜中,拖把水槽柜子,储藏区和地下水道和鳟鱼。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:检查员评论:违规代码:6-501。114 检查员评论:必须在冷却器、后储藏区、休息室附近的拖把水槽衣柜中的熟食店中移除、提升或整理物品,在冷却器和需要的地方散步。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:检查员评论:违规代码:6-201。11 检查员评论:必须清理肉类准备区域墙壁和天花板上积聚的碎片,生产准备区,准备鸡肉区。在冰箱中大规模散步时,必须将积冰从天花板上移除。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:检查员评论:违规代码:6-201。13 检查员评论:必须修理或更换员工男女洗手间和未使用的熟食区丢失的天花板,员工男洗手间的墙基受损,销售楼层支柱周围的地板洞。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须在整个天花板通风口上清理积聚的灰尘。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:检查员评论:违规代码:6-202。11 个检查员评论:必须修理或更换产品准备区域丢失的光罩。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:检查员评论:违规代码:2-102。13 个检查员评论:必须为所有员工提供食品处理员培训。

59.之前的优先级基金会违规
-评论:报告 #2472392 1/7/2021 中以前的优先基金违规行为没有纠正。还观察到 appx 的证据。袋装爆米花展示架和下面的陈列架上有 200 只或更多小鼠粪便,面包、袋装糖果、鱼类调味品展示架、弹出展示架、帮宝适、瓶装果汁和罐头豆,后方未使用熟食冷却器的窗架。必须删除粪便。干净和 对区域进行消毒。在 2021 年 12 月 1 日或之后,必须有害虫控制操作员才能为场所提供服务。(优先级 7-42-090)(引文已发布)

来源:chicago.gov

#mice #rodents #raw #chicago #illinois #us #beef #bread #chicken #fish #juice #popcorn #meat #milk

最近有趣的报告

由于存在未申报的处方药,Pyramids Wholesale Inc.已宣布召回其用于性增强的膳食补充剂。这些产品分布在多个州,包括加利福尼亚州。

此次召回影响了膳食补充剂的七个不同品牌名称,产品形式和大小各不相同。这些产品含有未申报的西地那非(伟哥)和/或他达拉非(Cialis)。具体批次、UPC 和最佳截止日期详细信息可在公司的以下产品列表中找到:
产品链接:www.cdph.ca.gov

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.cdph.ca.gov 少看

#allergicreaction #us #allergen

由于大肠杆菌O157: H7可能受到污染,FSIS已针对大奥马哈包装有限公司的碎牛肉产品发布了公共卫生警报。该警报影响了全国未公开数量的消费者。到目前为止,还没有经证实的与这些产品的消费有关的疾病报告。

这些生碎牛肉于2024年3月28日生产,在美国农业部检验标志内的机构编号为 “美国东部标准时间960A”。这些产品的 “使用/冻结截止日期” 为2024年4月22日,包装日期为 “032824”。这些物品已运往全国的餐饮服务机构和零售地点,但由于这些产品不再可供购买,因此没有要求召回。以下是受公共卫生警报约束的产品清单(也可在下面的链接中找到):

碎牛肉 85 精磨 10#/6
-产品描述:10 磅碎牛肉块
-拍品代码:25、28、29、30、31、32 和 33
-包装:263085

碎牛肉 GOHERF GB ROB BRISKET CHUCK CRAFT BURGER 5LB
-产品描述:5 磅碎牛肉
-拍品代码:26
-包装:66500

大奥马哈 100% 纯天然 5 磅。美味混合肋骨*胸肉*鸡胸肉
-产品描述:5 磅碎牛肉(小块)
-批次代码:-
-包装:-

碎牛肉 GOHERF GB 81 精细研磨 5#/12 精确重量
-产品描述:5 … 查看更多
磅碎牛肉块)
-拍品代码:26
-包装:663581

碎牛肉 GOANG GB Patty 8OZ Homestyle 肋骨/胸肉/CH
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716800

LOT 34 碎牛肉 GB GOANG 75 PATTY PUCK 8 盎司
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:728075

LOT 34 碎牛肉 GOANG 肋骨/胸肉/Chuck 7OZ HOMESTYLE
-产品描述:4/7 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716700

LOT 34 碎牛肉 GOANG GOANG GB PATTY 6 盎司家常风格的肋骨/胸肉/鸡块
-产品 描述:6 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716600

碎牛肉 GOHERF GB81 精细研磨 5 磅精确重量
-产品描述:5 磅碎牛肉
-拍品代码:26
-包装:63581

碎牛肉 GOHERF RIB BRISKET CHUCK 5.33 盎司家常菜
-产品描述:6/5.33 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:27
-包装:616500

LOT 27 碎牛肉 GOHERF Homestyle GB PATTY RIB/BRISKET/CHUCK 8 盎司
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:27
-包装:616800

碎牛肉 73 精磨 10#/6
-产品描述:10 磅碎牛肉块
-拍品代码:37
-包装:263073

LOT 51 碎牛肉 GB GOANG 75 PATTY PUCK 8OZ
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:51
-包装:728075

要求消费者和餐饮服务机构不要消费或供应这些产品。他们应该把它们退回购买地。FSIS还建议所有消费者安全地准备生肉制品,包括新鲜和冷冻的肉制品,并且只食用煮至160华氏度的碎牛肉。

如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

产品清单:www.fsis.usda.gov
来源:www.fsis.usda.gov
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#blood #us #e.coli

M
我今天 09 月 4 日上午 9:28 订购了三叶草奶昔。我喝完之后,我的嘴顶开始感觉像在燃烧。我过去曾在这家麦当劳订购过这种奶昔,但以前从未遇到过这个问题。现在是下午 2 点 11 分。我的嘴顶仍然很痛,感觉就像在燃烧,吞咽和吃其他食物也很痛。我还订购了带奶昔的香肠蛋麦松饼。我先喝了奶昔,但接下来我没法喝完 McMuffin,因为我的嘴感觉非常痛苦和不舒服。 少看

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我在 2024 年 4 月 5 日通过山姆俱乐部在线购买了一箱 Waiakea 水。我在 2024 年 4 月 11 日通过运送到家里收到了水。我在 2024 年 4 月 12 日星期五喝了第一瓶。星期六早上 3 点左右,我醒来时出现寒战、发抖、胃痛和抽筋、头痛、头晕、剧烈的打碗运动。我患有2024年4月15日星期六至星期一的症状。同时,我仍在喝部分冷冻的瓶装水。从水里没意识到这个问题。我在 2024 年 4 月 16 日星期二给急诊室打电话。他们叫我去看看。我现在非常昏昏欲睡,头晕目眩了。我躺下后不久我请孙女从箱子里给我带一瓶水。她说水中有白色的东西漂浮在水中。我叫她把水带给我。我看到很多像粒子一样的白云漂浮在水中。我又从盒子里拿了几个未开封的瓶子,这些东西都漂浮在水里。我的碗和胃还没有恢复正常。今天是 4 月 19 日星期五,我仍然有轻微的抽筋、嘴顶肿胀、舌头肿胀和肿胀以及脱水。 少看

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