报告人
利明顿食品公司,3240 W 罗斯福路,美国伊利诺伊州芝加哥
3年前
3240 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States
报告日期:2021 年 1 月 12 日1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:观察到现场的照片没有食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)(未发出引文)
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备、处理和供应 tcs 食品时,没有观察到经过认证的食品经理值班,例如(研磨牛肉、切水果、切割生鸡)。必须始终在现场。(优先基金会 7-38-012)(引文发布)
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:检查员评论:违规代码:5-203。11 检查员评论:观察到鸡肉准备区没有洗手盆,肉类准备在冷却器(研磨机)中行走。必须为水槽提供冷热自来水并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)
37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:检查员评论:违规代码:3-302。12 条检查员评论:如果不是原包装在农产品和肉类准备区域,则必须为食物储存容器贴标。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:检查员评论:违规代码:4-501。12 个检查员评论:必须修理或更换肉类准备区域磨损和弄脏的砧板。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:检查员评论:违规代码:4-601。11(c)检查员评论:必须清理肉类准备区包装站、锯机、准备桌、滚车、风扇保护罩中积聚的食物碎片。肉在冷却架单元、研磨机、风扇保护罩中行走。熟食店走在冷风扇保护罩、牛奶架里。销售楼层-冷瓶果汁展示和肉类冰柜。制作准备区域包装站,准备表。鸡肉准备区-粉丝守卫罩。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:检查员评论:违规代码:6-501。13 检查员评论:必须清理从所有准备区域积聚的地板上积聚的过多食物碎片,步行 在冷却器和冰柜中,拖把水槽柜子,储藏区和地下水道和鳟鱼。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:检查员评论:违规代码:6-501。114 检查员评论:必须在冷却器、后储藏区、休息室附近的拖把水槽衣柜中的熟食店中移除、提升或整理物品,在冷却器和需要的地方散步。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:检查员评论:违规代码:6-201。11 检查员评论:必须清理肉类准备区域墙壁和天花板上积聚的碎片,生产准备区,准备鸡肉区。在冰箱中大规模散步时,必须将积冰从天花板上移除。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:检查员评论:违规代码:6-201。13 检查员评论:必须修理或更换员工男女洗手间和未使用的熟食区丢失的天花板,员工男洗手间的墙基受损,销售楼层支柱周围的地板洞。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须在整个天花板通风口上清理积聚的灰尘。
56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:检查员评论:违规代码:6-202。11 个检查员评论:必须修理或更换产品准备区域丢失的光罩。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:检查员评论:违规代码:2-102。13 个检查员评论:必须为所有员工提供食品处理员培训。
59.之前的优先级基金会违规
-评论:报告 #2472392 1/7/2021 中以前的优先基金违规行为没有纠正。还观察到 appx 的证据。袋装爆米花展示架和下面的陈列架上有 200 只或更多小鼠粪便,面包、袋装糖果、鱼类调味品展示架、弹出展示架、帮宝适、瓶装果汁和罐头豆,后方未使用熟食冷却器的窗架。必须删除粪便。干净和 对区域进行消毒。在 2021 年 12 月 1 日或之后,必须有害虫控制操作员才能为场所提供服务。(优先级 7-42-090)(引文已发布)
来源:chicago.gov
最近有趣的报告
Nando's Bath——英国巴斯詹姆斯街西部金斯米德
1周前 •reported by user-rdwz9992
此次召回影响了膳食补充剂的七个不同品牌名称,产品形式和大小各不相同。这些产品含有未申报的西地那非(伟哥)和/或他达拉非(Cialis)。具体批次、UPC 和最佳截止日期详细信息可在公司的以下产品列表中找到:
产品链接:www.cdph.ca.gov
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。
来源:www.cdph.ca.gov
这些生碎牛肉于2024年3月28日生产,在美国农业部检验标志内的机构编号为 “美国东部标准时间960A”。这些产品的 “使用/冻结截止日期” 为2024年4月22日,包装日期为 “032824”。这些物品已运往全国的餐饮服务机构和零售地点,但由于这些产品不再可供购买,因此没有要求召回。以下是受公共卫生警报约束的产品清单(也可在下面的链接中找到):
碎牛肉 85 精磨 10#/6
-产品描述:10 磅碎牛肉块
-拍品代码:25、28、29、30、31、32 和 33
-包装:263085
碎牛肉 GOHERF GB ROB BRISKET CHUCK CRAFT BURGER 5LB
-产品描述:5 磅碎牛肉
-拍品代码:26
-包装:66500
大奥马哈 100% 纯天然 5 磅。美味混合肋骨*胸肉*鸡胸肉
-产品描述:5 磅碎牛肉(小块)
-批次代码:-
-包装:-
碎牛肉 GOHERF GB 81 精细研磨 5#/12 精确重量
-产品描述:5
-拍品代码:26
-包装:663581
碎牛肉 GOANG GB Patty 8OZ Homestyle 肋骨/胸肉/CH
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716800
LOT 34 碎牛肉 GB GOANG 75 PATTY PUCK 8 盎司
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:728075
LOT 34 碎牛肉 GOANG 肋骨/胸肉/Chuck 7OZ HOMESTYLE
-产品描述:4/7 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716700
LOT 34 碎牛肉 GOANG GOANG GB PATTY 6 盎司家常风格的肋骨/胸肉/鸡块
-产品 描述:6 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716600
碎牛肉 GOHERF GB81 精细研磨 5 磅精确重量
-产品描述:5 磅碎牛肉
-拍品代码:26
-包装:63581
碎牛肉 GOHERF RIB BRISKET CHUCK 5.33 盎司家常菜
-产品描述:6/5.33 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:27
-包装:616500
LOT 27 碎牛肉 GOHERF Homestyle GB PATTY RIB/BRISKET/CHUCK 8 盎司
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:27
-包装:616800
碎牛肉 73 精磨 10#/6
-产品描述:10 磅碎牛肉块
-拍品代码:37
-包装:263073
LOT 51 碎牛肉 GB GOANG 75 PATTY PUCK 8OZ
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:51
-包装:728075
要求消费者和餐饮服务机构不要消费或供应这些产品。他们应该把它们退回购买地。FSIS还建议所有消费者安全地准备生肉制品,包括新鲜和冷冻的肉制品,并且只食用煮至160华氏度的碎牛肉。
如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
产品清单:www.fsis.usda.gov
来源:www.fsis.usda.gov
美国加利福尼亚州旧金山第 24 街全食市场
3周前 •reported by user-vwhjm896
美国康涅狄格州米德尔敦女童子军饼干
3周前 •reported by user-mxjfk823
麦当劳,德克萨斯州 249,美国德克萨斯州汤博尔
3周前 •reported by user-mycwq167
美国马里兰州盖瑟斯堡北弗雷德里克大道山姆俱乐部
1周前 •reported by user-ywhm7695
英国基斯利格雷斯利路冰岛超市基斯利
2周前 •reported by user-jkvcf844
疑似来源:鸭肉卷饼
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我
附加信息:这是我吃过的唯一可能导致腹泻的东西 | 症状: 腹泻
奥斯卡·梅耶三明治,德克萨斯州敖德萨,美国
3周前 •reported by user-kjgzn713